星期天，见妈妈在厨房包饺子，我就对她说:“妈妈，我帮您包饺子吧。”妈妈欣然答应了。

我先拿起一张饺子皮，然后用筷子夹一点儿馅儿，开始捏了起来。可这饺子老是跟我作对，不是皮破了，就是馅露了，弄得我满手都是黏糊糊的。我试了几次，也没包出一个完整的饺子，看着这“惨不忍睹″的饺子，我真有点儿丧气了。

妈妈看着我这副狼狈样，笑着说:“我给你做示范吧。”于是妈妈拿起饺子皮，放了一点儿馅在中间，然后从两侧向中间捏，这样一个饺子就包好了。妈妈问我:“学会了吗？”我点头说会了。于是又包了起来。这次我感觉包的挺好，可是没几下，它又破了，我干脆不包了。

妈妈对我说:“做什么事都得有耐心，要善始善终，不能半途而废。要认真观察，仔细揣摩，掌握技巧。这样才能学成个样子，不然就会一事无成。” 妈妈的话点醒了我，于是我又开始包饺子。我仔细看妈妈包，然后拿皮放馅。馅多了去掉一些，馅少了又加一点儿，直到刚刚好，我小心地把饺子皮对折，一点一点捏紧……哈，一个饺子包好啦！包好了一个，掌握了方法，我就包了一个又一个，虽然没有妈妈包得好，但我总算会包饺子啦！最后，妈妈还夸奖了我。

饺子煮好啦！妈妈特地把我包的饺子放在一个盘子里，虽然它们形状各异，有的挺个“将军肚”，有的像“瘦干巴”有的是面片片，有的只剩肉蛋蛋。……但因为是自己包的，我仍然吃的津津有味。

我又学会了一项新本领，心里真高兴。