＂民以食为天＂在我家里，有爱看资讯的＂新闻姥爷＂、爱干净的＂洁癖妈妈＂、爱看视频的＂短视频姥姥＂而最有特色的，是我那厨艺高超的＂厨神爸爸＂。

每一次买菜时，他总会左看看，右瞧瞧。这个西红柿红不红？黄瓜嫩不嫩？他只要看一看就能分辨出来。他还会用掂重量、观色泽、闻气味三个方法判断一颗包心菜是否新鲜。所有的食材他都会精挑细选。

做饭前，他会先将刀磨得锃亮，再将手洗净，最后全身心投入备菜。只见他拿起菜刀，轻轻一切，一片厚薄均匀的肉片就躺在了案板上。不一会儿，案板上就躺满了红白相间的五花肉，有的半卧着，有的扭动的身体，还有的仿佛在享受爸爸的＂按摩＂。那场景，不像切菜，到像一幅＂百肉争艳图＂。

每当听见厨房里传来噼里啪啦的响声，我就会兴冲冲地跑过去，欣赏爸爸的＂炒菜神功＂。只将锅中升起一丝丝白烟，爸爸流利地倒油。油烧热了，把切好的菜倒进锅里爆炒，油溅的到处都是，发出嗞嗞的声音。他时不时把锅抬一下，勺子敲一敲，像在打架子鼓。突然，火苗一下蹿的老高，锅里的菜噼里啪啦响个不停，像放鞭炮一样。那场景，让我看得入了迷。

放调料时，他舀起一勺盐，如天女散花般撒在菜上。一转眼，令人流口水的回锅肉就出锅了。