“开饭了！”随着妈妈的喊声，我坐到餐桌前，发现是炸酱面。我望着那炸酱面，不知不觉地想起了外婆和她的炸酱面来。

我刚开始记事的时候，第一件事记住的就是外婆的炸酱面。外婆平时很节俭，一点冤枉钱都不肯花。可是，外婆对于炸酱面可是从来不马虎的。她先在面盆里加上水和面粉，揉成面团。再把擀面杖拿出来，把面团擀成一张又大又圆的片，我总感觉，外婆擀的片上面可以躺一个人了。

把面团擀成片后，外婆就会把面片小心翼翼地反复重叠起来，然后再把他从左到右细细地切成一条一条的细条条，再把它们向高拽起来，为什么？因为下面还有一截儿呢！弄完后，外婆便把这些面条放到一个板子上，撒上一些面粉，就去弄炸酱面的灵魂——酱。

只见外婆先把鸡蛋液麻利地放在锅里，翻炒均匀，熟了后，还不忘把它弄成细细的小块块儿。再把一块儿猪肉切成小丁，放在锅里，加点儿油，在炒熟之后，外婆在把大豆酱放进锅里，再把猪肉丁和鸡蛋块也放进锅里，在小火炒均匀之后，便盛在一个大碗里面。再把豌豆、黄豆芽放进水里煮一下。然后再把面条也放进锅里煮一下，盛出来，就大功告成了。这时，豌豆、豆芽、面条、酱的香味混合在一起，形成了美味的气味。

我闻着香味儿跑了过来，着急地说：“外婆，快点，我要吃！”外婆温柔地抚摸着我的头说：“乖孩子，不着急，不着急，有你的份儿呢。”于是我便拿起我的小碗，坐在凳子上等待。只见外婆娴熟地把面条盛在我的碗里，再放上酱和一些豌豆和豆芽，搅拌均匀后，我就大口大口地吃了起来。告诉你，我当时才三岁半，就可以吃两小碗外婆的炸酱面了。外婆的炸酱面很香，从我的嘴里，一直香到我的心里。

望着妈妈做的炸酱面，不知道为什么，泪水就在眼里想要蹦出来，是在想外婆和她的炸酱面了吧！可是，外婆和她的炸酱面已经不在了......