奇奇和兰兰是同班同学还是好朋友，他们喜欢科学，善于观察生活，遇到问题还喜欢展开辩论。

这不，腊八节快到了，邻居王奶奶准备做腊八蒜。放学后，他们一起帮王奶奶卤大蒜，为了感谢他们的帮忙。王奶奶答应他，送他们每人一瓶腊八蒜。

我奶奶说等大蒜变得通体碧绿的时候，粑粑，蒜就腌好了，听到大分辨率琪琪产生了疑问。变绿的大蒜会不会有毒呢？而兰兰坚持说腊八蒜没毒可以放心吃。

琪琪和兰兰争论不下于是请退休前是化学老师的王奶奶做裁判，一场关于腊八蒜是否有毒的辩论就开始了。

琪琪：我前几天在网上看到一条新闻，说有人使用腊八蒜后中毒了。

兰兰：腊八蒜是用大蒜和醋做的。醋和大蒜都具有杀菌的作用，食用它们不仅对人的身体无害。还有意身体健康呢，这也是泡腊八蒜的习俗会一直流传下去的原因之一。要我说你看的准是一条假新闻。

琪琪：大蒜和醋都是好东西，但是腊八蒜变绿后就可能产生了有毒物质。昨天妈妈刚把家里变绿的土豆扔掉了，如果土豆的储存方式不当。比如放的时间过久，受到阳光直射等，土豆就会变绿发芽。在这个过程中，土豆就会产生有毒物质，所以对于变绿或者发芽的土豆，我们就要避免使用同理。我认为变绿的大蒜一定也有问题。

兰兰：实际上土豆和大蒜便利的原因是不一样的。大蒜细胞中含有较多的函数类生物活性物质。这些物质在算酶的作用下会产成许多新的物种。再经过一系列反应就成了大蒜的色素性。最初行测速是蓝色素，淡蓝色速，很不稳定。会逐渐转化成黄色素，最后两种色素共存。使大蒜呈现出绿色，这些色素不但无毒，把有些较强的抗氧化仪对人的身体是有好处的。

王奶奶：你们说的都很好但是兰兰说出了腊八蒜变绿的原因所以兰兰获胜。

琪琪：王奶奶，我还有一个问题，为什么人们要选择在腊八节泡腊八蒜？其他时间可以泡腊八蒜吗？

王奶奶：据说过去人们选择在腊八节泡腊八蒜。是因为“蒜”字和“算”字同音，腊八节前后各个店铺。要开始计算这一年的收支待临近年关。为了图吉利收债的不好意思到欠债的家里直接催债，而是泡一些腊八蒜送人。“腊八蒜”也就是“腊八算”意思是今年的帐该算一算啦，收到腊八蒜的人自然明白是怎么一回事。而且此时炮制的腊八蒜可以一直吃到春节的时候。那八上的颜色也会为春节添密绿意。不过从科学的角度分析，第一will激活算没。是大蒜变绿的庇荫处条件，所以人们选择 在寒冷的冬季泡纸腊八蒜实际上在其他季节我们也可以炮制腊八蒜，只要控制好温度。光照等条件就可以了，而且用刚刚收成了新蒜来炮制腊八蒜。味道会更好一些。

不知不觉中，琪琪和兰兰帮王奶奶撸了一大碗蒜，大家都迫不及待的想让大蒜变绿早一点儿品尝到腊八蒜的酸爽可口的味道呢。

教师点评：在读一篇文章的时候，最好的当然是让读者能够从中获取知识、得到感悟，在这方面这篇文章做得就很不错。本文构思精巧，通过两位小同学精彩的辩论详细阐述了“腊八蒜变色的秘密”，在形式上先声夺人。好形式相当于美人身上的漂亮衣服，能抓住读者的眼光。内容上，小作者借两位小同学和王奶奶之口，告诉读者腊八蒜是怎么制成的、腊八蒜为什么会变绿、变绿的原理是什么以及人们为什么要在腊八节泡腊八蒜。读过这篇文章，读者对腊八蒜会有更加详细的了解。再介绍结构，文章刚开始就提到“奇奇与兰兰喜欢科学、喜欢辩论”，这为下文埋下伏笔，此外，两位小同学的辩论也是层层递进，一环扣一环，可见小作者平时是很严谨的。文章最后，收束全文，合乎情理。