今天放学回家后，妈妈让我学习煎鸡蛋饼，我兴高采烈地答应了。

我从冰箱里拿出两个鸡蛋、一个面饼，就准备开始了。我先往锅中倒此油，53把面饼放到锅里。等面的一面快煎熟的时候，我拿起锅铲，把锅铲伸到面饼底下。随着锅铲一翻身，而面饼也翻了个面，只见翻过来的这一而已经煎成了金黄色，香气也散发出来了。

开始煎另外一面了。等另外一面也快要煎成金黄色时，我拿起一个鸡蛋，往灶台上一磕，打算把鸡蛋磕开一道裂缝，没想到使的力气太大了，鸡蛋一下子破了一个大洞，蛋液流得我满手都是，第一次打鸡蛋以失败告终。我不甘心，又拿起一个鸡蛋，小心地在灶台上轻轻地磕者。经过几次尝试后，终于成功了，鸡蛋裂开一道缝，我把鸡蛋拿到锅里的面饼的上方，轻轻掰开蛋壳，蛋清和蛋黄就一起掉下去，和面饼来了个亲密接触。

这时，意想不到的一幕发生了，只见掉到面饼上的除了蛋清和蛋黄之外，还有一大半蛋売。看到这个情景，我心里非常者急，赶紧用筷子把蛋壳夹走，把鸡蛋铺均匀。等铺在面饼上的鸡蛋熟了，我又拿起锅铲把饼翻了个面，不一会儿，鸡蛋饼就煎好了。我关了火，把鸡蛋饼夹到盘子里，只见鸡蛋饼一面煎得金黄蓬松，另一面煎好的鸡蛋金黄油亮，饼的香气中混合着鸡蛋的清香在空钟飘着，让人垂涎欲滴。

我分了一半给妈妈品尝。妈妈吃完后，说我煎的鸡蛋饼外酥里嫩，好吃极了！