10月2日

一大早（天刚刚朦胧的亮了），我就迫不及待的想看到奇迹。但飞奔到厨房后，我却小心翼翼的掀开碗盖，生怕它们没什么变化。

“ 哇！变了，变了，经过一天 一夜的浸泡，原本小小的绿豆，一个个的都膨胀了起来，它们变胖了。绿豆不仅颜色变浅了，而且摸上去变软了。这到了明天早上不会就发成绿豆芽了吧？”我激动的一口气的喊着，奶奶听了后笑着对我说，心急吃不了热豆腐，不会这么快的，你要有点耐心啊！让绿豆们快快多喝点水再变大点吧！

10月3日

今天是我观察绿豆芽的第三天。绿豆芽又有了神奇的变化。它们有的饱胀的要破皮而出，若隐若现的都可以看见青绿色下面透着黄色；有的胀裂出一条缝，裂缝中露出一丝嫩黄色；有的已经破裂了，还露出约2毫米雪白色的小芽。这小芽简直就像“大头版”的“逗号”。但也有个别调皮固执的绿豆不肯“喝水”长大呢！绿豆变的更软了，如果使劲捏，可以捏碎了，这大概都是吸收水分的原因吧！

10月4日

又是期待的一天，晚上我发现一个个绿豆已经长满了一根根白色尾巴”，这“尾巴”比昨天长了好多，大概有2～3厘米了，芽根部分粗壮了些。有个别的好像被满盆的豆芽挤热了，脱掉绿色外套，完全露出黄色的豆与白色的根。又有个别的好像被挤的无法展示自己，还依旧是小小的尾巴。你们再努努力，我想明天你们也可以长大！

10月5日

这是我最后一天观察绿豆芽，我有信心它们能全部长大。

果然不出所料，满盆的绿豆芽，头挨着头，尾巴相互缠绕着。它们已经长成5-6厘米的豆芽。它们的尾部开始变成尖尖的，而且由白色变成褐色的了。这应该是代表豆芽已经成熟了吧。奶奶告诉我，豆芽虽然短了些，可自己家培育的绿豆芽没有添加任何“营养”，所以不会像市面上的那么长，但是吃起来特别香。

这个假期，我见证了由绿豆变成绿豆芽的生长过程，绿豆在这么短暂的时间，就能发生奇妙的变化。我想我也要抓紧一切时间努力成长！