许多人以为火锅只有在冬天才可以吃，其实，在夏天吃火锅也别有一番风味。

作为一个吃货的自我修养，火锅在我的美食榜上绝对是当之无愧的第一。虽然我吃不了辣椒，但是菌汤锅和番茄锅是我每次必点的。锅里的汤汁在高温下沸腾，食材在汤汁里来回翻滚，冒着热气送进嘴里，即使被烫也觉得格外满足。

晚上，我和妈妈来到海底捞，疫情下的餐厅没有了以往的熙熙攘攘。服务员把我们热情的安置在距离小料台不远的桌子处，接着拿出平板给我们点餐。意料之中妈妈点了一个四宫格，菌汤、番茄和妈妈最爱的辣锅一应俱全。接下来是点菜环节，毛肚、鸭肠、芝士肠、豆腐......都是我的最爱。

锅子上来，最吸引我的就是浓郁的番茄锅。在高温下，没多久里面就开始翻滚了，我和妈妈首先在各自的碗中放入芹菜和牛肉粒，然后把番茄汤舀几勺到碗里，喝一口，酸酸甜甜，让人瞬间食指大动。然后我又迫不及待的拿起筷子，夹了一根细长的鸭肠，刚放进锅里，鸭肠就被烫的缩起了身子，长度都短了一截儿，我把它放进麻酱中搅和搅和，那裹满麻酱的鸭肠放进嘴里，鲜香多汁，感觉味蕾都在手舞足蹈，别提多满足了。

接下来，我又涮了胖胖的芝士肠；新鲜的毛肚；Q弹爆汁的牛肉丸......随着饭桌上的食材越来越少，我和火锅的“约会”也接近了尾声。

回家的路上，我依然在回味吃火锅时烟雾缭绕的感觉，就好像处在云端，眼前被蒙了一层轻纱一样，真是美妙又美味的一顿饭。