我最近读了蔡澜先生的《今天也要好好吃饭》，吃是一种生活态度，每一道美食，都承载着自己美好的回忆。在平凡朴素的生活里，惜食就像珍惜自己的生命。

初看这本书的封面，我就被深深吸引了。一个陶瓷的碗里装着白米饭，鱼子酱和西兰花点缀在白米饭上，碗的正前方放着一双木筷子，简单而精致。

这本书分为两部分。第一部分是《今天也要好好吃饭》，里面收录了《让我们变成一个懂得欣赏食物的人》、《心目中最完美的蛋》、《为下一代埋下一颗美食的种子》等30篇美食文章。第二部分是《一荤一素，日常的简单富足美好》，记录了很多平常的吃食。有豆芽、辣椒、莲藕、番薯、猪肚、火腿、鱿鱼、生姜、蜜瓜、柠檬等50种与生活息息相关的食材。蔡澜先生犹如一本美食活字典，从不同的角度详细地解说美食，相同的食物在不同的地域不一样的烹饪手法，同一种食材做出种种不同的菜……。

书中有一段话特别打动我：“穷凶极恶地吃，这个年代总会过去的，花无百日红，经济也不会一直好下去，总有衰弱的日子会来到，等到这么一天，大家都得迫自己去吃简单的白米饭，去吃一碗面条。在这种时候没有来到之前，我们做好准备吧，至少，心理上，我们要学会节制了。”是的，我们要学会节制，学会惜食。不仅是心理上，更要行动上。如果不注意日常饮食，毫不节制的大吃特吃，从而影响身体的健康，伤害得还是自已,得不偿失。做到不贪食，也要做到不浪费，有一些食物在你眼中看来平平无奇，但却可能是别人的救命稻草。

惜食自然懂吃好，吃好自然懂过好生活。一辈子不长，我愿在平凡的每一天里像蔡澜先生一样吃好，喝好，日子过好。

教师点评：文章主题明确，结构清晰，取材真实，文笔流畅，立意深刻，情感饱满。作者在文中谈及了阅读书之后的真切感受，很好地做到了有感而发。文章感情真挚，感悟深刻。作者的感悟不仅真切，还颇为深刻。