当农历三月来临，大地披上一层嫩绿的衣裳，我便跟随着妈妈的脚步，欢快地走进田间地头，去采摘那茂盛的蒿子。

那时节，蝴蝶翩翩起舞，蜜蜂忙碌地飞来飞去，还有星星点点的野花儿在眼前绽放，仿佛为我们采蒿子增添了一抹色彩。采摘一些嫩绿的蒿子，手指上沾满了清香，仿佛置身于花海中，让人陶醉其中。这份快乐，如同春风拂面，温暖而愉悦，让我心生无限喜悦。

蒿子采回家，妈妈忙碌地接过来。她先细心地剔去蒿子的老茎和老叶子，然后将它们洗净。接着，她把蒿子切碎，放在砧板上用锤子轻轻敲打。当蒿子均匀地被锤碎后，妈妈又将它们放入水塘中仔细淘洗。这时，她还切了一些腊肉丁，放入锅中炒香。待肉油出来后，妈妈用碗盛起来。

现在是时候开始煮蒿子了。将蒿子煮熟后，加入一些糯米粉、食盐、味精、腊肉丁、葱靠等佐料，再加入少许水，用锅铲搅拌均匀。当蒿子与米粉完美融合后，将它们装入盆子备用。

每到这个时候，蒿子的清香就直往鼻孔里钻。我心急得要命，催妈妈快一点儿做窝子把给我吃。再瞧盆里，简直就是松软的白雪夹杂着点点翠玉嘛。我馋得口水都流出来了，仿佛置身于一个美食的仙境。这时，我不禁想起了刚刚煮蒿子的那个过程，那些糯米粉、食盐、味精、腊肉丁、葱靠等佐料，它们在锅里翻滚着，散发出诱人的香气。我想，这些香料一定会让蒿子的味道更加鲜美，让我更加期待窝子的味道。我迫不及待地等待着，心中充满了对美食的向往和期盼。

你别小瞧这不起眼的蒿子，书上说，它能清热利湿，还可以治疗各种急、慢性肝炎呢。这样一种神奇的植物，不仅能给我们带来口感上的享受，还能让我们的身体更加健康。真是太神奇了！亏我们的老祖宗能发现并利用这么妙的法子。

民间还有一个传说，到了农历三月三这一天，便会有许许多多的鬼魂弥漫在空气中。吃蒿子粑可以把自己的魂儿巴住，免得自己的魂儿，一个不小心，跟着那些鬼魂儿一块儿闹去，不知道家在哪儿了。因此，每年的三月三，妈妈都会那重其事地做蒿子粑给我吃。

看着妈妈做的蒿子粑，我忍不住流口水。可是，我知道我必须等待它们冷却下来。我闭上眼睛，想象着它们的香气，感受着它们的温度。终于，我可以品尝到它们的美味了。

每年吃蒿子粑的时候，我总是忍不住想起小时候的场景。那时候，我总是猴急地伸出手去，却被妈妈责备。现在，我已经懂得了等待的美好，也更加珍惜每一次的品尝。软绵绵的糯米，有嚼头的蒿子，还有腊肉丁的香味，让我回味无穷。

哎呀——不好！这位食欲旺盛的小食王来了，我们得快点躲开！