进入冬天，我最喜欢吃的就是姥爷煮的羊肉汤。软嫩的羊肉和条状的羊杂，再加上浓白鲜美的羊肉汤，让人看一眼便垂涎三尺。夹一块肉嚼嚼，香！舀一勺汤尝尝，鲜！

今天姥爷又要做羊肉汤了，只见姥爷把羊肝、羊肚、羊心、羊血和羊骨一起洗净，再把新鲜的羊肉切成小块儿，把杂七杂八的东西切成条，凉水下锅，焯水去腥味儿。接着，姥爷再次往往锅里倒入凉水，直至没过锅里的东西，大火煮开后，用勺子将水表面的浮沫撇去，煮2至3分钟捞出。姥爷把捞出的羊肉用清水冲洗干净，往锅中加入新水，再大火煮开，将羊肉和羊骨一起放进锅中，继续大火煮。20分钟，羊肉汤在锅里翻滚，“咕咚咕咚”地冒着泡泡，大泡泡散开，小泡泡又变大，此起彼伏，好不热闹。羊肉、羊杂和羊骨在汤里颤动着，有时被氤氲的热气遮住了，若隐若现，道有一种仙境般的浪漫。

后来，姥爷调整火候，中火煮20分钟，在大火煮40分钟。之后，姥爷将羊肉捞出来，羊骨再煮半个小时，再放姜片、盐、胡椒粉、鸡精调味，然后再将切好的羊肉放进锅里烫几秒钟，最后盛到盆里。

羊肉汤就做好啦！

看着盆里的羊肉汤，羊肉微红软烂，羊汤浓白鲜美。姥爷又放进一些切碎的香菜，这嫩绿的点缀增添了视觉的美感和味觉的诱惑。

窗外朔风狂吼，飞沙走石击打着矮层建筑物的棚盖，无奈一小碗美味的羊肉汤暖着心窝。我想，有羊肉汤入嘴暖胃，还管什么今天冷不冷。盛好羊肉汤我早已按耐不住，便大快朵颐吃了起来，然后拿起汤勺开始呼噜呼噜喝汤，就算嘴被烫疼了，还是舍不得停下啜饮的动作。随后我端起碗，狼吞虎咽的吃肉，接着将羊肉汤一饮而尽。此时此刻，我感觉满身的寒气被慢慢的消融了，手暖，身暖，心更暖。

姥爷说羊肉健脾，对手脚冰冷者有好处。姥爷看过李时珍的《草本纲目》。姥爷说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。大家快趁热乎多喝点儿。”

数九寒天，要能吃上几口羊肉，喝上一碗浓白鲜美的羊肉汤，浑身毛孔全开。羊肉汤，给了我味蕾上的满足，让我感受到了爷爷的爱，更让我懂得了中医养生文化。

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔优美，立意独到，情感饱满。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。