在我的家乡，油茶是出了名的。

从我记事起，每天早晨，外婆都会打油茶。小时候我爱吃甜食，不喜欢油茶里淡淡的涩，却总惦记着油茶旁那一大包金黄酥脆的排散。家乡的人，喝油茶总爱泡几根排散。当外婆在厨房里忙活时，排散那缕香味就牵着我走到桌旁。我跟进厨房看着外婆打油茶，内心早已迫不及待，想象自己吃得满嘴油香的样子。或许是我太迫切想尝排散，外婆打油茶的过程已记不清，只记得外婆用一根木棒使劲锤击着锅里的花生、蒜叶一类的东西，再倒几碗水入锅，煮沸后，如魔法般倾倒出翠绿的油茶来。我赶紧装模作样喝下几口后，立刻拿起金黄酥脆的排散大快朵颐，油茶里那股淡淡的涩似乎被遗忘了。

等我再大一些，不知从什么时候起，妈妈也开始打油茶。周末的清晨，厨房里总传来闷闷的锤击声。妈妈和外婆一样，喜欢蹲坐在地上拯打。这时，偷吃排散的我再也不担心被大人抓住后训斥一顿。我吃过排散后，对妈妈打油茶有了兴趣。于是我钻进厨房，蹲在妈妈脚边，看妈妈往锅里放葱、姜、蒜、花生，还有必不可少的泡好的茶叶。妈妈将锅里的一切锤得碎了、软烂了，糊成一团，可还依旧用力锤击着，不时地用木棒将锅壁上的碎末刮下来，还给这锅“碎泥”翻面。锅里各类菜在猛烈的锤击下进出汁水，溅出来，偶尔飞到我的脸上，有些酸辣。我想要帮忙，妈妈却抹着汗珠说：“你力气太小了，锤不动。到一边玩去，小心辣到眼睛。”

妈妈端着油茶走出厨房时，屋子里飘散着浓郁的茶香，我跑到桌前，一锅碧绿的油茶冒着蒸腾的白气，茶香浓得几乎要让我陷进去。我学着大人的样子泡几根排散，一丝油花在茶面上荡开。喝一口，清新而醇厚的味道在唇齿间流转，温热的油茶让我全身充满暖意，涩味在茶香中也不甚明显了，排散带着茶香似乎也比以往好吃许多。我喝着油茶，体味着家乡的味道。

当妈妈再次把那口锅端出来时，我说：“我有力气了。让我打一次油茶吧！”

教师点评：文章结构清晰，取材真实，语言生动，情感真切。作者全面细致地对自己的心爱之物做了介绍，不仅让我们了解了事物的外形特点，也让我们了解它的特性和功能。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。