听我妈妈说，很久以前祁隆皇帝喜欢到处游玩，有一次他尝到了小笼包的滋味便大赞赏，时至今日小笼包已经是我们江浙一带的特色小吃之一。

小笼包外形小巧可爱。他的皮薄薄透透的，晶莹剔透，仿佛穿着一件轻薄细腻的纱衣。透过这几层透明的皮。隐约可以看到里面那粉嫩的馅儿。那飘出来的香气让人食欲大增。

小笼包的做法非常简单，但有独特的味道，首先将新鲜的肉和蔬菜混在一起剁碎。做成这圆球大小的肉丸，再加淀粉了筛匀放入碗中，然后快速搅拌，楼城面粉团，再把面粉揉成长条。切断，再用擀面杖擀成圆形。薄皮放入肉丸捏出形状就可以上蒸锅了，将小笼包迅速放入蒸锅隔水蒸七八分钟就可以出炉啦。

如此诱人的小笼包，可有大大的学问。你一定知道有一套流传已久的小笼包口诀。轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。将筷子轻轻夹起一个小笼包，放在调料上蘸一蘸，然后再薄如蝉翼的包子皮上咬一小口，然后慢慢的允吸其中它的汤汁。这一汪汁水令人胃口大开，再把剩下的小笼包放入嘴里，慢慢品尝，新鲜的肉和蔬菜混合在一起。如同开了音乐会似的。

别看小红包，身体小小的，但味道好，我对它情有独钟，这就是我们家乡的特色美食，我爱我家乡的小笼包。