我的家乡在湛江吴川，这是一座美丽的海滨城市。它有独特的美食文化，我吃各个地方的美食，但觉得都比不上家乡的海鲜美味。

今天，我来为大家介绍一道海鲜佳肴——蒜蓉大虾，我的最爱。

它的制作方法很简单：首先将大虾的虾须和虾煎用刀剪掉，然后用牙签把虾头的脏东西取出来，再清洗干净，接着把虾从它的背后切开，取出虾线，然后再把虾放进碟子，再加入一点料酒，腌制一条条透明的大虾，整齐的躺在白色的碟中，好像是在白色的沙滩上晒太阳。

我们在等待的时候就开始准备一些大蒜，姜，洋葱，再把它们洗干净后再剁碎放进碗中备用，接着便开始调制料汁，在碗里放入白胡椒粉和黑胡椒粉，再加点生抽，蚝油，盐，米酒搅拌均匀。

最后，我们就开始把锅烧热，然后往锅里倒入花生油，等到油热后就把腌好的大虾倒入锅中炸，虾一倒进油锅里，它们立刻穿上了鲜红的衣服，看上去火红的一片，当大虾的两面都炸得均匀时，我们就把大虾倒出碟中，再把刚才调好的料汁倒进锅里煮开，接着，把大虾倒回锅里和料汁在一起翻炒几下，就盖上锅盖焖五分钟后便可以出锅了。

在剩着碟中的大虾上撒下一些葱花和香菜，蒜蓉虾就如同一朵朵鲜花，在绿叶的映衬下显得格外的引人注目，刚出锅的大虾发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺，这一道菜虽然算不上香飘十里，但也算得上是色香味俱全了。

每个地方都有它的特色美食，尽管那些美食再好吃，我也觉得比不上家乡的美食，因为家乡的美食不仅能传递一份温暖，还能传递一份浓浓的家乡情！它带给我快乐，带来满足，更带来自豪。

如果你也喜欢我家乡的美食，欢迎您到我的家乡来做客，吃过我家乡的美食，一定会让你流连忘返！

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔优美，立意独到，情感饱满。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。