我的家乡在晋中市的太原，众所周知，太原有一道著名的美食叫做刀削面。 我特别喜欢吃刀削面，每次看到刀削面那精美的模样，不禁会咽几口口水。瞧那闪着小亮片的肉片，还有绿油油的蔬菜和软糯糯的土豆，各种各样的配菜喷香喷香的搭配在一起，在淋上鲜美的汤汁，看着就够咽三口以上的唾沫了。

刀削面的得名与他非比寻常的做法，刀削。小面团十分讲究，做面团时必须揉匀柔软，使软硬适中，揉搓到手光、面光、盆光“三光”。下锅时左手托着面团，右手持着特制的弧形刀一刀一刀削进锅里中，最后煮好时盛到碗中，加上五花肉等食材调味，一碗粉香喷香的刀削面就端到了你的面前。

山西刀削面的味道更好，连面带菜肉放入嘴中面，香菜鲜肉没气息在口中绽放，吃了还想吃好吃的根本停不下来，吃刀削面的时候还挺有意思呢，一根根面条进入我们的嘴里，再吃吃喷香的红烧肉，这简直就是天上神仙宴会上的佳肴呀，吃完口齿留香，让人回味无穷！

怎么样？听完你流口水了吗？

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔流畅，立意独到，情感饱满。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。