蒸排骨，是一道家常菜，也是一道令人们难以忘怀的菜。

小时候，爸爸就经常给我蒸排骨吃，特别是在我长牙的时候。牙齿痒痒的，令人很难受。而蒸排骨的头刚好有软骨，给我磨牙。

蒸排骨可是一道复杂的工序。那排骨，是爸爸几天前早从市场买回来的。就提前放冰箱里冻着，做蒸排骨时要提前将它拿出来解冻。解冻完了还不得，还得再腌制一两天。等待对我们来说简直就是一种虐待，所以，我尽量不让爸爸让我看见他腌的排骨，否则我又会叫唤个不停。蒸排骨的材料很简单，几乎每家都有。酸梅，酱油，醋，还有水。把一堆大大小小的排骨堆在盘子中间，旁边淋上酸梅，酱油，醋还有水合成的调味料。随后再盖上保鲜膜，放进冰箱腌制它一段时间。

等待排骨蒸好的这段时间，才是最痛苦的。我跟着爸爸一起去冰箱拿，提前腌制了好几天的排骨。这时的排骨，肉色变得更红更深了，就连原本白花花的肥肉也变得浅红浅红的了。此时我感觉我嘴里的唾沫正在疯狂的分泌着，要是我不吞下去估计都要流了出来。我目不转睛地看着爸爸手里的这盘排骨，从爸爸往锅里倒水，再到水烧开，我都一直盯着这盘排骨，直到爸爸把这盘排骨放进锅里的架上，盖上锅盖，我才转过头去玩别的东西。我玩着玩着，看了眼墙上的钟表：六点钟了。锅叹气似的冒着烟儿，香味也越来越浓。我咽了咽口水，时时刻刻提醒自己：还有一段时间，得忍住！可现在已经没心思玩了，便跑去妈妈的房间，看看妈妈如何用电脑工作。但，电脑这些乱七八糟的按钮，我又看不懂，有什么用呢？我干脆，打开电视机看了起来。但电视机刚一打开，里面变蹦出了美食品频道。这使我更饿了！对锅中的排骨更好奇了！越来越想尝尝这排骨的味道了！我继续看着电视，任凭口水到处流。

排骨中于出锅了。我箭也是的跑到餐桌旁。爸爸用一个巨大的夹子夹住那盘还在冒着白色热气的蒸排骨，酸梅的香味直直勾引着我肚子里的馋虫。爸爸刚把那盘蒸排骨放到桌子上，我就伸手要那排骨，但很快有缩回了手。排骨汤里沉淀着许多排骨煮下来的油，它们早已经结成一块一块。

排骨可真香啊！我咬住排骨的肉，酸梅的酸与肉的嫩充满我整个嘴巴，在一嚼，味道更浓了。我咔嚓咔嚓的咬着软骨，软骨顺便把我吃剩的肉一起卷进了我的嘴巴。整根排骨吃完了，我嘴里依然唇齿留香。

蒸排骨是我最爱的一道

教师点评：蒸排骨，是一道家常菜，也是一道令人们难以忘怀的菜。 小时候，爸爸就经常给我蒸排骨吃，特别是在我长牙的时候。牙齿痒痒的，令人很难受。而蒸排骨的头刚好有软骨，给我磨牙。 蒸排骨可是一道复杂的工序。那排骨，是爸爸几天前早从市场买回来的。就提前放冰箱里冻着，做蒸排骨时要提前将它拿出来解冻。解冻完了还不得，还得再腌制一两天。等待对我们来说简直就是一种虐待，所以，我尽量不让爸爸让我看见他腌的排骨，否则我又会叫唤个不停。蒸排骨的材料很简单，几乎每家都有。酸梅，酱油，醋，还有水。把一堆大大小小的排骨堆在盘子中间，旁边淋上酸梅，酱油，醋还有水合成的调味料。随后再盖上保鲜膜，放进冰箱腌制它一段时间。 等待排骨蒸好的这段时间，才是最痛苦的。我跟着爸爸一起去冰箱拿，提前腌制了好几天的排骨。这时的排骨，肉色变得更红更深了，就连原本白花花的肥肉也变得浅红浅红的了。此时我感觉我嘴里的唾沫正在疯狂的分泌着，要是我不吞下去估计都要流了出来。我目不转睛地看着爸爸手里的这盘排骨，从爸爸往锅里倒水，再到水烧开，我都一直盯着这盘排骨，直到爸爸把这盘排骨放进锅里的架上，盖上锅盖，我才转过头去玩别的东西。我玩着玩着，看了眼墙上的钟表：六点钟了。锅叹气似的冒着烟儿，香味也越来越浓。我咽了咽口水，时时刻刻提醒自己：还有一段时间，得忍住！可现在已经没心思玩了，便跑去妈妈的房间，看看妈妈如何用电脑工作。但，电脑这些乱七八糟的按钮，我又看不懂，有什么用呢？我干脆，打开电视机看了起来。但电视机刚一打开，里面变蹦出了美食品频道。这使我更饿了！对锅中的排骨更好奇了！越来越想尝尝这排骨的味道了！我继续看着电视，任凭口水到处流。 排骨中于出锅了。我箭也是的跑到餐桌旁。爸爸用一个巨大的夹子夹住那盘还在冒着白色热气的蒸排骨，酸梅的香味直直勾引着我肚子里的馋虫。爸爸刚把那盘蒸排骨放到桌子上，我就伸手要那排骨，但很快有缩回了手。排骨汤里沉淀着许多排骨煮下来的油，它们早已经结成一块一块。 排骨可真香啊！我咬住排骨的肉，酸梅的酸与肉的嫩充满我整个嘴巴，在一嚼，味道更浓了。我咔嚓咔嚓的咬着软骨，软骨顺便把我吃剩的肉一起卷进了我的嘴巴。整根排骨吃完了，我嘴里依然唇齿留香。 蒸排骨是我最爱的一道。 点评：文章生动形象，将人物描写的栩栩如生