小时候，总爱看奶奶切白姜，大手一挥，白姜的皮便与刀刃分离，像花朵般绽放。

那时候，总爱看奶奶把白姜放进那破旧的、上面沾满了水锈的锅里，然后把锅放在火上，转动锅柄，一会儿白姜就散发出淡淡的香气。我总是等得不耐烦，总要跑到厨房，掀开锅盖，看看白姜煮好了没有。当锅里的白姜已经变成了褐色，奶奶会用筷子夹出白姜，放到一个大碗里，倒上刚烧好的开水，再把白姜放进去，盖上盖子，然后把碗放到一边，让它泡一会儿。

泡好的白姜在热水的浸泡下，变得酥软了，我总是迫不及待地拿起筷子，夹起一截，蘸上碗里的汤水，送进嘴里，一咬，唇齿间立刻溢满了姜味。那味道，是那么的熟悉，又那么的陌生。我总是狼吞虎咽地吃，总想把白姜吃完，却又怕被烫到，总是一口一口地细细品味。

有时候，我会跟奶奶一起去挖白姜。那时候，我总是会拿着一个小铲子，挖开一层层的泥土，找寻着白姜的踪迹。每当我挖到一截白姜时，奶奶总会笑着说：“又挖到一截了。”我总是兴奋地把白姜拿给奶奶看，然后又继续挖。

那时候，我总是盼着奶奶把白姜煮好，泡好，好让我可以品尝到那浓郁的姜味。每当奶奶把白姜煮好，泡好时，我总是会迫不及待地夹起一截，送进嘴里，那浓郁的姜味立刻在我的唇齿间蔓延开来，让我欲罢不能。

有时候，我总是跟奶奶一起挖白姜，看着奶奶用那把小铲子挖出一截白姜，再用那把小铲子挖出一截白姜，我总是会觉得，奶奶的白姜，是世界上最美味的。

小时候，总爱看奶奶切白姜，大手一挥，白姜的皮便与刀刃分离，像花朵般绽放。那时候，总爱看奶奶把白姜放进那破旧的、上面沾满了水锈的锅里，然后把锅放在火上，转动锅柄，一会儿白姜就散发出淡淡的香气。那时候，总爱跟奶奶一起挖白姜，看着奶奶用那把小铲子挖出一截白姜，再用那把小铲子挖出一截白姜，我总是会觉得，奶奶的白姜，是世界上最美味的。

如今，我已经长大了，奶奶也已经老了，那破旧的、上面沾满了水锈的锅，也已经不见了。如今，我总是想起小时候，那浓郁的姜味，那浓郁的回忆。

教师点评：通过小作者满是生活气息的文章，我们不仅了解到了白姜这种独特的植物和由它衍生出的美味，还眼见了小作者因白姜而与奶奶一起创造的美好回忆，体会了小作者借这一植物和这道美食所呈现的温馨与美好、所表达的思念与眷恋。文章取材独特，生动真切。但小作者的创作有可取之处，但也有很多不足，最为明显的就是创作时的不严谨。可以看到，文章前四段和五、六、七三段的内容极为雷同，几乎是复制了一遍，这极大地影响了文章的观感，也不禁让人对小作者的写作态度打上一个问号。建议小作者再细心观察、认真积累，融入更多细节和情感，对文章再做完善。