轻轻把盘子端上桌，被仙气弥漫的盘中央，是一块块儿动人心碎，谁见谁流口水的美食，也是我的最爱--红烧五花。

把土豆切成块，慢慢放入水中，淀粉犹如小虫子迅速搬进了水中，土豆也算过滤成功了。接下来，慢慢抬起手狠狠的剁碎葱和姜，一片片酸辣的姜片从案板上掉落在盆中，被我一把拉过，搅拌均匀。

其次，最重要的一步。五花肉剁成块的精细活，可不是三两年就能练出来的，这需要几十年的功底才能切的完美。

葱姜蒜搅拌在一起散发出一股如柠檬一样的丁点儿酸气，再加入酱油变得很加细腻。而锅中的五花肉也差不多煮好了，把一盘子的调味料一轱辘倒了进去，接下来便是翻炒和焖肉。

翻炒也需要必不可少的功底，用力了容易将汁水撒出来，过轻了就无法到五花均匀的裹上酱料。 最后，盖上锅盖，飘香的气味变成锅盖最上面的小口弥漫了出来。

五花是我最爱的食物，也是奶奶经常在回老家时给我做的美味佳肴，久而久之，我便学会了怎样炒饭、做菜。

在做饭的过程中，我懂得了需要心平气和、细致，需要小心翼翼的对待各个食材。如同学习，我不应该厌烦，应该勇敢的面对面前的阻碍。

被切碎的洋葱总会有刺鼻的味道，却依旧不能抛弃，因为每样事物都是两面性，觉得讨厌的事物往往都是有过人之处。

——致奶奶的一封信

教师点评：文章结构完整，取材真实，文笔流畅。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。文章来源于生活，因此语言虽然不怎样优美，但却真实有趣，写得入情入理。