俗话说:“人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌。”除了米饭这个主食以外,还有很多美食很好吃,比如说:叫花鸡、文昌鸡、北京烤鸭这些美食就能让人"口水直流三千尺,疑是银河落九天。″
每逢端午,想必家家户户都会吃粽子吧!说到粽子,还是大姑包的最好吃。
大姑会先把糯米泡一个晚上,第二天大姑会把刚摘下来的新鲜粽件清洗干净。然后把粽叶卷起来,卷成一个圆锥形,再放入自己喜欢的馅料,可以是:腊肉、红豆、板栗,当然在放之前要先放一层糯米,再放入适当的馅料,多了就会露出来,少了粽子就不好看,也不好吃。然后把馅料上再放一层糯米,切记要用勺子压紧避免蒸的时候馅料露出来,最后把多余的粽叶压下来并捆一圈线,一定要捆紧哦!听完我对步骤的介绍,你是不是认为很简单?刚开始我看大姑不费一点力气就包好一个粽子,也认为包起来很简单,我就信心满满地学着大姑的样子有模有样地包起来,结果,你猜怎么着?才第一个卷粽叶的步骤,我就学了十分钟,我好不容易卷好了,就开始接下来的步骤,刚开始还很顺利,后面不是馅料放多了就是馅料放少了,要不就是糯米放多了,我费尽心思好不容易包了一个粽子,还是丑陋无比的那一种,此时的大姑已经包完满满一大盘了,而且又很好看。真是应了那一句话:看起来容易,做起来难啊!
大姑将这些绿色的"仙丹″送入了一太上老君的炼丹炉中,炼至七七四十九分钟,接着一个个绿色的"仙丹"就"横空出世″了。
其实大姑还耍了个小聪明,他把不同馅料的粽子捆了不同颜色的线,比如困了,黑色线的是红豆馅的粽子,捆了黄色线的是腊肉馅的粽子。这也是我后来才知道的呢!
我迫不及待地拿起一个腊肉馅的粽子,解开它的黄腰带,先开它的帽子,嗯!!!腊肉的香气扑来,咬上一口,简直让人怀疑人生,香甜可口,回味无穷,软糯的腊肉在味蕾中跳动。吃了想停也停不下来,让我流连忘返。
美食融入了每一位"厨师″的汗水,吃到自己的劳动成果,实在是太开心了!你也快去试一试做美食吧!