“都说冰糖葫芦酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦甜，可它甜里面透着酸……”要说起古城保定的冰糖葫芦，我可要夸一夸古莲花池边的“糖葫芦王”啊!

“糖葫芦王”这里可是生意红火啊!这不，“长龙”从店口排到了街道上，这家店可是全保定市做冰糖葫芦做的最正宗，最可口的，来跟我这个“小小美食家”一起来瞧瞧吧，关于槟榔葫芦的做法我也只是略有耳闻，今天要亲自看看。

在一个小小的灶台上，有竹签，山楂，豆沙，水果……当然还有很重要的糖锅，老师傅先把白砂糖放在锅里，再加入干净的清水，然后一边加热一边搅拌，等锅内糖液全部沸腾就停止搅拌，继续加小火加热，老师傅趁这时候把山楂一个个穿起来，过了一小会儿，锅中的糖液已经控制不住内心的欢喜和激动，乐的直吐泡泡，山楂串就急匆匆的往下跳，滚了一圈，沾满糖液后被老师傅拿出来用力摔在木板上。做出一个大糖片美观的糖葫芦就做好了。

这么好吃的冰糖葫芦，怎么不品尝一下？红彤彤的山楂中镶嵌着芝麻绿豆沙，外面又裹了一层薄脆的糖片，真像颗颗晶莹剔透的玛瑙，让人看了垂涎三尺，我先把大糖片片咬下去，真甜，我又咬了一颗山楂，酸里透着甜，我简直陶醉在美味之中了，一颗又一颗，一串又一串，吃的停不住嘴。冰糖葫芦我的最爱!

冰糖葫芦不但长相诱人，味道鲜美，而且营养丰富，山楂富含丰富的维生素。绿豆沙还可以清热解，一举两得。

传说冰糖葫芦也有悠久的历史嘛，那是南宋少熙年间皇帝最宠爱的黄贵妃病了，她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多药品都不见有什么效果。皇帝整日愁眉不展，最后无奈只好张榜求医，一位江湖郎中被少进攻为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果煎熬，每顿饭前吃5~10枚，不说半月病准见好，开始大家还将信将疑，好在这种吃法还和贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈。皇帝大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它穿起来卖，就成了冰糖葫芦。

其实这只是传说，据历史记载，宋代时保定人就开始吃冰糖葫芦了，这“糖葫芦王”还上过央视春晚呢！

“都说冰糖葫芦酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦甜，可它田里面透着酸……冰糖葫芦，你永远是我的最爱!