每个人都有自己最擅长的一面，我最拿手的就是包饺子。这门技艺，是我在无数次家庭聚会中不断练习、磨练出来的。

记得第一次尝试包饺子时，我还是个小小的初学者。看着妈妈熟练的手法，我羡慕不已。于是，在妈妈的悉心指导下，我开始了我的“饺子之旅”。从和面、擀皮，到调馅、包制，每一个步骤我都仔细揣摩，生怕出一点差错。

起初，我包的饺子形状各异，有的像小船，有的像月牙，还有的甚至露出了“尾巴”。但我并没有因此气馁，而是更加努力地练习。渐渐地，我掌握了饺子皮的厚薄和大小，馅料的分量也越来越准确。饺子的形状也变得规整起来，像极了一排排整齐的士兵。

现在，我已经能够熟练地包出各种口味的饺子了。无论是经典的韭菜猪肉饺子，还是创新搭配的香菇虾仁饺子，我都能信手拈来。每当家里举行聚会时，我总是主动请缨，负责包饺子。亲朋好友们吃着我包的饺子，赞不绝口，这让我感到无比的自豪和满足。

包饺子不仅让我掌握了一项实用的技能，还让我体会到了劳动的乐趣和成果的喜悦。在包饺子的过程中，我学会了耐心和细心，也懂得了不断尝试和努力的重要性。每当回想起自己从初学者到现在的小成就，我都会由衷地感到欣慰。

这就是我的拿手好戏——包饺子。它不仅丰富了我的生活，还给我带来了无尽的快乐和收获。我会继续努力，将这门技艺发扬光大。

教师点评：文章主题明确，结构完整，内容具体，文笔流畅。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。