“清香甘冽，软糯适口，入口即化，回味无穷。”这是我对姥姥熬的粥的印象。

姥姥熬的粥味道好，原因很简单，就是她熬粥时的耐心和专注。姥姥熬粥时，总爱在锅上压一块木头，这样水开后便可熄火。而熄火后，粥仍在锅里咕噜咕噜地煮着，香味便从锅里溢出来，散发到整个厨房里。姥姥熬粥从不放水，她总是说：“水放多了，粥就发稀了。”可那大锅小灶，火力又小，怎么也煮不干。姥姥总是不慌不忙地坐在灶前，守着粥。火熄了，她就用手指蘸点粥放在嘴里，甜甜的，微微的粘牙，然后又坐在灶前，再守着粥。就这样一遍遍地舀，一遍遍地尝，直到粥完全粘稠为止。姥姥熬的粥既稠又香，糯米粒颗颗饱满，就像晶莹剔透的珍珠。

粥熬好了，我总喜欢让姥姥给我盛一碗，用勺子舀一勺，慢慢品尝。粥的香，瞬间溢满了口腔，我感到自己置身于一片清香的稻田里，那香，甜甜的，淡淡的，柔柔的，飘飘的，久久地不肯散去。

我爱喝粥，所以对粥的口感有着很深的研究。在我的眼里，粥要糯而不硬，软而不烂，不能有粘牙的感觉。姥姥熬的粥，正是如此。喝一口，糯米的香味便在嘴里弥漫开来，甜甜的，香香的，糯糯的，那感觉真好！吃一口粥，那糯米就慢慢地在嘴里化开，软软的，滑滑的，香香的，细腻的，就像是一块入口即化的冰糖。姥姥熬的粥，入口后那满口的香甜，那糯米的清香，让人回味无穷。

姥姥熬的粥里，总会放一些糯米，所以粥会很黏。姥姥总喜欢把粥放在大瓷碗里，用勺子挖着吃。每次吃完，姥姥都会用舌头在嘴唇上舔一舔，把碗边的粥舔干净。

后来，姥姥到城里住了，姥爷又学会了熬粥，可是总也熬不出姥姥的味道。

暑假，我回到姥姥家，还是那么香，还是那么甜。姥姥端着碗走过来，“喝一碗？”我急忙接过，端着碗坐在桌前。这粥与姥姥熬的一模一样，香香的，糯糯的，软软的，滑滑的，入口即化，回味无穷。

吃着姥姥熬的粥，我似乎看见了姥姥熬粥时的样子，守在灶前，舀一勺尝一勺，专注而耐心。

我品尝着姥姥熬的粥，看着窗外那清香甘冽的稻田，不由地想起了姥姥。

教师点评：姥姥熬的粥到底好在哪里？小作者为我们一一道来：首先，制作工序和手法不简单，需要精心搭配原料的比例，也需一遍又一遍地搅动和毫不松懈地关注，所以姥姥熬的粥如此黏稠软糯，米香浓郁；再次，粥的口感和味道都无可挑剔，既做到了糯而不硬、软而不烂，也做到了香甜可口、细腻纯粹，还做到了还原食材本身的香味，所以一口下去回味无穷。从粥的熬制介绍到了粥的滋味，小作者毫无保留地分享着姥姥熬粥的手艺技巧，也毫不吝啬地夸赞着这一碗白粥的美味，更毫不在意地提起，就是这样一碗白粥，却没有第二个人能熬出同样的香味，可见小作者既是用自己的观察和体会充分证明和阐释着一碗白粥的不普通和不寻常，也是真真正正地领悟到了白粥里的爱意和心意。小作者若能对文章的叙述条理再做梳理，对文章如语句重复等细节问题再做打磨，对自己对姥姥熬的粥格外好吃的原因再做深入地剖析、阐述，文章将会有更加出色的表现。继续加油！