每每提及酸菜鱼，总会让我想起姥姥的厨房。姥姥的酸菜鱼，是我童年最美好的记忆。

姥姥是个普通的农村妇女，但她的厨艺却是我所品尝过的最好的。每当逢年过节，她总会为我们烹制那道我最爱的酸菜鱼。而每一次品尝，都能让我仿佛回到了童年，那个简单而纯真的时代。

姥姥的酸菜鱼，选材讲究，做法独特。新鲜的鱼肉，搭配自家腌制的酸菜，再佐以姜蒜、辣椒等调料，经过姥姥巧手烹制，便成为一道色香味俱佳的美食。

记得小时候，每次去姥姥家，我总会迫不及待地冲进厨房，看着她忙碌的身影。那扑鼻的香气，让我垂涎三尺。而当酸菜鱼端上桌时，我更是急不可耐，直接用手抓起一块鱼肉，放入口中。那独特的酸辣味，瞬间充满了整个口腔，让我欲罢不能。

而姥姥看着我狼吞虎咽的样子，总是笑得合不拢嘴。她常说：“慢点吃，慢点吃，没人跟你抢。”而我也会调皮地回应：“姥姥做的酸菜鱼太好吃了，我根本停不下来！”

除了味道美妙外，姥姥的酸菜鱼还寓意着家的温暖和团聚。每当家人团聚时，姥姥总会亲手做这道菜。而那浓浓的酸辣味，就像是我们家的亲情一样，让人感到温暖和幸福。

如今，我已经长大成人，离开了那个小村庄，来到了繁华的城市。但每当我吃到酸菜鱼时，总会想起姥姥的厨房和她那慈祥的面容。虽然城市的餐馆里也有很多美味的酸菜鱼，但在我心中，却始终无法取代姥姥的味道。

或许，这就是家的味道吧。它深深地烙印在我们的记忆中，成为我们永恒的牵挂和思念。无论我们身在何方，那份对家的眷恋和对亲人的思念，永远不会消逝。

如今，我已经有了自己的家庭。每逢节假日，我也会亲手为家人烹制一道酸菜鱼。当家人围坐在一起，品尝着我做的美食时，我总会想起姥姥和她的酸菜鱼。

虽然我的厨艺无法与姥姥相比，但每当看到家人满足的笑容，我便觉得一切都是值得的。因为我知道，这道酸菜鱼不仅是一道美食，更是一种传承和情感的纽带。

在未来的日子里，我会继续将这份家的味道传承下去。无论走到哪里，我都会带着姥姥的祝福和教诲，用心去感受生活中的每一份美好。

而每当我再次品尝酸菜鱼时，也会微笑着对家人说：“看，这就是姥姥的味道！”

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