阳光洒满了小屋，我闻到了一股诱人的香气，那是姥姥亲手做的米酒鸡。我立刻放下手中的书，跑到厨房，看到姥姥正忙碌着。姥姥的米酒鸡是我们家宴的招牌菜，每年的春节，姥姥都会亲手为全家人做这道美味佳肴。

米酒鸡的制作过程繁琐，需要精心挑选新鲜的食材，精心调配各种调料。姥姥总是一丝不苟地将每一步都做到最好。米酒鸡的鸡肉要选用土鸡，这样才能保证鸡肉的鲜美。米酒要选用糯米酿制的，这样才能保证米酒的香甜。调料要选用上等的生姜、葱、八角、桂皮等，这样才能让米酒鸡的味道更加浓郁。

米酒鸡的烹饪过程也十分讲究。首先，要将鸡肉切块，用生姜、葱、料酒腌制一会儿，这样可以让鸡肉更加入味。然后，将米酒倒入锅中，加入鸡肉、八角、桂皮等调料，用文火炖煮。米酒鸡的烹饪过程需要慢慢地炖煮，让鸡肉充分吸收米酒的香气。最后，将炖好的米酒鸡盛出，撒上葱花，一道美味的米酒鸡就做好了。

每当米酒鸡出锅的那一刻，整个厨房都弥漫着诱人的香气。我总是迫不及待地拿起筷子，夹起一块鸡肉，放入口中。米酒鸡的鸡肉鲜嫩多汁，米酒的香甜与鸡肉的鲜美完美地融合在一起，让人回味无穷。家人们围坐在一起，品尝着姥姥的米酒鸡，谈论着一年的趣事，其乐融融。

米酒鸡不仅仅是一道美食，更是一种情感的传递。姥姥的米酒鸡承载着她对我们的关爱，每一个细节都充满了她的用心。每次品尝米酒鸡，我都能感受到姥姥的关爱和温暖。这道菜让我们明白了，家人之间的陪伴和关爱，才是生活中最珍贵的财富。

如今，我已经长大成人，离开了家乡，远离了姥姥。每当我想念家乡的味道，我都会想起姥姥的米酒鸡。那美味的米酒鸡，仿佛成了我心中永远的乡愁，让我时刻铭记着家乡的温暖和亲情。

教师点评：文章结构完整，内容丰富，语言流畅，有自己的思考，情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。