夜色渐浓，星星点点的灯光闪烁在宁静的夜空下。我独自站在庭院中，仰望着无尽的星辰，思绪飘向那远在故乡的姥姥，心中涌起一股淡淡的怀念之情。在这寂静的夜晚，我想起了那浓郁的米酒香，那是姥姥用心酿造的美好回忆。

米酒，一种古老的酿酒工艺，是故乡的一大特色。姥姥家的米酒，香醇浓郁，入口即化，令人陶醉。每年丰收的季节，姥姥总会精心挑选上好的糯米，经过一番繁琐的制作工序，酿制出香甜可口的米酒。那醇厚的酒香弥漫在整个庭院，让人沉醉其中，仿佛置身于一个美丽的梦境。

小时候，我常常跟随姥姥学习酿制米酒。每当夜幕降临，繁星闪烁的时候，姥姥便会带着我走进那神秘的酿酒世界。我看着姥姥熟练地将糯米洗净，浸泡在清水中，然后倒入特制的陶罐中。接着，姥姥会将米酒曲撒在糯米上，再用布盖好，等待着酒曲的发酵。在那漫长的等待中，我总是满怀期待地想象着那香甜的米酒味道。

终于，在经过几天的发酵后，姥姥会将陶罐中的米酒倒入一个大瓷缸中，继续进行酿造。我看着姥姥轻轻地搅动着酒液，那浓郁的酒香扑鼻而来，让人陶醉。此时，姥姥会告诉我，酿造米酒的过程虽然繁琐，但每一个环节都蕴含着对美食的敬意和对家人的关爱。

酿造完成后，姥姥会将米酒装入精美的陶罐中，等待着春节的到来。春节是中国人最重要的节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，而米酒则是餐桌上必不可少的佳酿。在那一天，家人围坐在一起，共同品尝姥姥酿造的米酒，欢声笑语中，感受着家的温暖和幸福。

如今，我已经离开了故乡，独自在外求学。每当夜晚来临，我总会想起那远在故乡的姥姥，想起那醇香的米酒。那浓郁的酒香，仿佛穿越了时空，将我带回了那美好的童年时光。米酒，不仅仅是一种美食，更是故乡的记忆，是家人的关爱，是那份无法割舍的乡愁。

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