捣麻糍

三年级 叙事 808字
2024-01-02 20:56:01

所谓“百里不同风,千里不同俗”,我的家乡在象山,清明时节捣麻糍可是家乡的一个重要习俗。麻糍,是那份藏在记忆中的甜。

首先,妈妈把浸泡了一个晚上的糯米放在大大的蒸笼里。过了大约20分钟左右,浓浓的米香就汩汩地流了出来。袅袅的雾气升了起来,整个院子弥漫着一股米香。糯米蒸好了,爷爷把糯米放在石臼里,拿起沉甸甸的石锤,重重地敲打着。

接着外公抡起明晃晃的石锤,一锤一锤地捶在米团上,外婆不慌不忙地翻动着米团,并时不时地沾点水往抡捶上抹一下。

两个人相互配合,有条不紊,米团和艾青渐渐融为一体。又过了一会儿,艾青和米团已经完全融合在一起了,就像一个绿色的“胖娃娃”。麻糍捣好了,外公将绿色“胖娃娃”抱到桌上,桌上早已经撒好了很多松花粉。妈妈又往将黄色的松花粉散在青团子上面。你可别小瞧了这些细腻的粉,它可是麻糍的灵魂以及不粘锅的秘密武器。这些松花粉不仅能提升麻糍的口感,而且还能改掉麻糍粘锅的坏毛病。

等外公将青团子放好之后,就轮到妈妈大展身手了。

只见妈妈拿着擀面杖将米团一点点压扁,用力擀薄擀得匀称,她用双手演奏出了动人的音乐。尽管妈妈的脸上沾了些松花粉,但这丝毫不影响她的兴致。等青团子彻底变成薄薄的黄色“大饼”之后,妈妈拿过菜刀将“大饼”切成一长条一长条,外婆在旁边帮衬,把一长条的麻糍折叠然后又在边上沾点松花粉,以防它们黏在一起。

麻糍热乎乎,软绵绵的,外婆用手把麻糍揪成一个个圆圆的白胖胖的小球,然后放入早已准备好的香喷喷的黑麻糖里,麻糍在黑麻糖里打了个滚,全身穿起了黑衣服。我们几个小孩迫不及待地夹起麻糍塞进嘴里,哇!味道真不错,甜甜的,软软的,真有弹性。真好吃啊!

中午到了外婆又端出了一桌子丰盛的菜肴,有鱼有肉有虾有青菜,招乎大家吃饭。这一餐把我的肚子填得满满的。而我最喜欢的是直接吃,浓浓的米香、清新的艾草、淡淡的松花粉香味交织在一起,美味极了!

这就是我家乡的习俗,世世代代,流传至今的习俗!我喜欢家乡这个捣麻糍的习俗!