我有一个隔壁邻居，我叫她慧姐姐。她不仅人美，心更善。在我眼里，她更是一位巧妇，什么饭菜都能做出滋味来，尤其是她的拿手好菜——腊鱼鳍。

腊鱼鳍，乍一听，你也许会觉得怪怪的，但只要尝上一口，保证你垂涎三尺，大呼过瘾。所以，我最爱吃慧姐姐做的腊鱼鳍。

腊鱼鳍的制作过程并不复杂。慧姐姐先将鱼鳍放在锅里干煸，再加入各种调料和少许水，用小火慢慢烧。不一会儿，浓香就扑鼻而来，引得人忍不住凑上前去，想快点儿尝上一口。慧姐姐这时却总会把锅端走，笑着对我说：“小馋猫，先别急，再多烧一会儿，更入味呢！”果然，等慧姐姐端上桌来时，满屋子都是腊鱼鳍的香味。我迫不及待地夹起一块，只见鱼鳍红艳艳的，上面还泛着油花儿，像一个个胖娃娃。夹起一块放入口中，那香味便在口中弥漫开来，浓香中带着微微的辣，咸中带着微微的甜，真是人间美味啊！

吃腊鱼鳍，还有一个规矩。慧姐姐告诉我，吃鱼鳍不能单独吃，一定要和米饭搭配着吃。这样，米饭的软糯和鱼鳍的香鲜就完美结合在了一起，给人一种独特的美味。每次吃完鱼鳍，慧姐姐都会帮我们把锅涮干净，毫不留余。我曾多次劝阻她，她却说：“这有什么，这鱼鳍多鲜呀！你们喜欢吃，我就高兴。”

一天，慧姐姐送来了一大盘腊鱼鳍，让我端去给妈妈吃。妈妈一边吃一边赞不绝口：“慧姐姐的手艺真不错，鱼鳍做得这么好吃！”我趁机说：“妈妈，慧姐姐说，腊鱼鳍要和米饭搭配着吃，你试试看。”妈妈夹起一块鱼鳍，放入口中，只见她一边细细地品味着，一边微微地点着头，好像在思考什么。过了一会儿，她才开口说：“不错，真的很好吃。我一定要跟慧姐姐学学，也给女儿露一手。”我听了，心里乐开了花。

这就是慧姐姐，她不仅人美，心更善。她用自己平凡的双手，做出了一道道美味，让人感受到了家的温馨。

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