绿色的汁液，飘着些许茶梗；褐色的橘饲，弥漫着淡淡擂茶香……

——题记

擂茶香，经春，历夏，过秋，开冬，复春，恍然一轮回。只，那淡淡摘茶香弥漫，绝了！

天空微朗，寒风呼啸，仿佛又轻飘地回去了踏着小石板路，白色的墙早已土黄，似有似无的青砖。沿着小巷，到达转路口，便到达一家“客家擂茶制作坊”。

推门走进，扑面而来地擂茶香，上映入眼帘地是一块木桌，陈旧的。中央的是一个大陶碗，从来没有见过，好奇走进，咸香味愈发浓烈。陶碗中有一根木棒，客家人和蔼地告诉我，那是擂持。木头香夹杂着咸香，真是绝了！

扭头一看，一位老奶奶坐在小板凳上，带着客家传统蓝向相间的头巾。双腿紧紧夹住擂钵，用手紧握住擂持，沿着裙钵内壁旋转，频频春捣。好奇心捉使想亲自试一试，慢慢走进。香味扑鼻……

木桌上，摆放着琳琅满目的调料；墨绿干透的茶叶，香味日溢的花生，炸至金黄的芝麻……眼花缭乱。将这样放入擂中，似懂非懂，学着那模样。双脚紧紧夹住，用手带动擂持沿着内壁逆纹研磨。不一会儿，擂茶香夹杂着木头精香，研磨制粉。用手轻轻捻起一搓，香味扑鼻而来，加入一两勺盐成咸的。再倒入一些开水、茶油。一钵滋润芳香，色如琥珀翡翠。大功告成，不知该如何的形容，只是心中感慨万千……

将擂茶舀入碗中。墨绿色一碗，平静而幽长，宁静而幽深，仿佛平铺极乐世界的细沙。墨绿色一碗，水手背轻触，碗口微烫。口没碗中，咸香滑入鼻腔，流转于肺，幽然自得。小嗫，虽是烫口，却又不难细品，香气沿舌漫开，循环注复，层次感一一尽显，苦中带咸，咸中带甜。那万般滋味中，蕴藏着客家人的热情好客。擂茶着包含了五谷的聚香，仿佛那温和的阳光，照耀着，温暖了心头。

客家播茶是客家人的传统文化，也是客家文化源远流长的擂看青舟，留下了浓墨重彩的一笔。但随着时代的发展，越来越少的人去传统这珍贵的习俗。我们应传承，宏扬着擂茶香，幽幽绵长！

情已至此，便小吟一句“擂茶深墨和翠缩，茶如味四溢经久香，绝了！”

冬日的黄昏提早来临，天过橙黄一片。擂茶香弥漫，笼罩着一切。韵弥口中，意聚心头。让智流淌，流转于心，循环往复，恍过千秋，只一句绝了！如似梦……