酸菜鱼的味道是外婆的鱼汤中再放几片鱼，煮成鱼汤里再放些酸菜，煮成酸菜鱼。鱼汤中，一条条鱼肉细嫩，软软的，一条条鲜美多汁的鱼肉在嘴中游动，酸菜

的辣味在嘴里蔓延。而姥姥的酸菜鱼则完全不同。

姥姥家在云南，来到云南的我自然要品尝当地美食。这不，舅舅便带我去了一家鱼庄。

刚进门，便看见了舅舅的一位朋友。他们寒暄了一会儿，便谈起了我们此行的目的。舅舅的朋友拍着胸脯，像推销员一样介绍起这家鱼庄的招牌酸菜鱼。听他口若悬河的介绍，我仿佛看见了一条条鱼在水下翻滚，一道道菜在灶上跳动，顿时食欲大增。

很快，饭菜就端上来了。我和舅舅便狼吞虎咽地吃起来。然而，酸菜鱼的汤刚入口，我就感觉到不对劲。那汤咸中带涩，像一滩死水一样，令人作呕。鱼肉更是让人大跌眼镜，不仅鱼刺多得数不胜数，而且鱼肉肥得发亮，让人看了就反胃。

见我和舅舅吃得如此难堪，舅舅的朋友赶紧安慰道：“是不是咸了点？那我叫他们重做一份。”还没等舅舅的朋友起身，姥姥便拦住了他。只见姥姥缓缓地拿起一双筷子，夹起一块鱼肉，放在嘴里慢慢地嚼着，脸色也渐渐舒展开来。

舅舅的朋友似乎还不知道姥姥的用意，他只好继续坐在那里，静静地等待。姥姥见他迟迟不动，便朝他点了点头，示意他看看我们。舅舅和我见了，便赶紧继续吃起来。

见我们都吃了起来，舅舅的朋友便坐下来继续与姥姥寒暄。他问姥姥：“这鱼做得这么难吃，您为什么还吃呢？”姥姥笑着答道：“你不是说这是你们家的招牌菜吗？既然是招牌菜，味道再难吃，我也得尝尝呀！”舅舅的朋友听了，连连点头。

他仿佛明白了什么，夹起一块鱼肉，放在嘴里细细地嚼着，脸上露出了幸福的笑容。我和舅舅也吃得不亦乐乎。

那次的酸菜鱼，我终生难忘。它不仅给我留下了关于云南美食的记忆，更让我明白了，人不能只看事物的表面，要用心去品味，去感受，才能发现它的美。