我家附近有几家米粉店，里面的粉种类不少，最常见的有宽粉，汤粉、米线，再稀罕些的有土豆粉，红薯粉，卷粉，由于味还算美，加之价格并不很贵，故而一直是我吃早餐的自留地。但其实这么多粉里，最为我所喜的是卤粉。

我吃卤粉有个习惯，就是拿筷子把粉搅一搅。这样子把卤汁搅匀了，也不至于一筷子粉浓，一筷子粉淡。卤粉味很香，光看不吃，透着装粉的塑料袋，都能闻到一股子卤香，香气丝丝缕缕的缠绕着你的鼻，眼前仿佛出现一个古铜色皮肤的藏族女孩，热情地邀你去她家做客一般。

一筷子粉下肚，那种香气便也下了肚似的，使人平白地感觉有种说不清道不明的快意。根根粉条皆爽滑热乎，好吃的叫人咋舌，一旦嚼开来了，又是另一种风味，被嚼碎的粉在舌尖齿缝间舞动着，舞出生命中的最后一曲。第二口便可连着配料一块吃，里头有卤牛肉，炸花生、蒜，它们彼此融合，却又各擅胜场。凡略通文墨的人都会惊叹，这真乃天作之合！配料当中，我最爱的是炸花生，也曾去各个地方找寻，然而再没有比这更好吃，更让人惊艳的了。

倘若粉凉了，吃起来滋味就大不相同了。这会儿香气没有了，它一股脑儿融进了粉里，吃下去也更辣了。不同于川味那股冲劲十足的辣，它辣得绵长，且并不让人觉得很辣。辣味里混进丝丝卤香，吃起来感觉刚刚好，多一分则过浓，少一分则不够味儿。

我想这粉之所以为我所喜，可能并不全因为味美，还因为它有烟火气，很质朴，很热情，很有生活平凡美好的样子。想到这里不免杞人忧天一把了，也不晓得我长大了还吃不吃得上它。毕竟，早上到米粉店吃碗卤粉，多加花生，看着外面人来人往，熙熙攘攘，好不热闹的样子，真的很有些村上春树所说的“小确幸”的味道。

算了，管他嘞，且吃且珍惜。