红烧，一道充满浓浓亲情的家常菜。每当提起这道菜，我总会想起那个在我成长过程中，默默付出的身影﹣﹣我的奶奶。

小时候，奶奶总是在我放学回家的时候，忙碌地在厨房里为我准备美味的红烧肉。她总是挑选上好的五花肉，先用冷水下锅，加入姜片、料酒、八角等调料，慢慢地炖煮，让肉质变得酥软。炖煮的过程中，她会时不时地翻动肉块，让每一块肉都能均匀地吸收汤汁。待肉煮至八分熟时，她会将肉捞出，晾凉后再切成小块，放入炒锅中翻炒，加入生抽、老抽、糖等调料，最后用小火慢慢炖煮，让肉块吸收更多的汤汁，直至呈现出诱人的红色。

每当我闻到红烧肉的香气，便知道奶奶已经为我准备好了一顿丰盛的晚餐。那时的我，总是迫不及待地冲进厨房，看着那盘诱人的红烧肉，心中充满了感激。我知道，这道菜背后，是奶奶对我无尽的关爱和呵护。

随着年龄的增长，我逐渐离开了家乡，去外地求学。每当我在异乡思念家乡的味道时，总会想起奶奶的红烧肉。那时的我，已经能够独立生活，却总是在忙碌中忘记了奶奶的辛劳。直到有一天，我接到奶奶病重的消息，我才恍然大悟，原来奶奶一直在用她的方式，默默地关爱着我。

我赶回家，看到奶奶躺在病床上，面容憔悴。我走到她的床前，轻轻握住她的手，泪水止不住地流了下来。奶奶看着我，微笑着说："孩子，你回来了，我终于可以放心了。"我握紧奶奶的手，哽咽着说："奶奶，我对不起你，这么多年，我是忽略了你的感受。"奶奶轻拍了拍我的手，说："孩子，你不用自责，我一直都很开心，因为你已经长大了，有了自己的生活。我只希望你能记住，无论何时何地，家永远是你的港湾。"

我明白了奶奶的用心良苦，也明白了亲情的可贵。从那以后，我更加珍惜与家人的相处时光，更加懂得感恩。每当我回到家乡，总会为奶奶准备一顿丰盛的晚餐，为她做一盘美味的红烧肉。

红烧肉，一道充满浓浓亲情的家常菜。它见证了我与奶奶之间的亲情，也见证了我从一个懵懂的孩子，成长为一个懂得感恩的成年人。在未来的日子里，我会继续传承这份亲情，让它在我的生活中永远流传。

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