我家住在一个小山村里，每年秋天，村里的人们都会忙着泡酸菜，这是一个传统的习俗，也是一种保存蔬菜的方法。我也参与了这个有趣的活动，让我来给大家讲讲吧！

那天，我和爸爸去田地里采摘大白菜。白菜长的又大又圆，绿油油的，看起来非常新鲜。我们小心翼翼的将白菜摘下来，放进篮子里。爸爸告诉我，要选择外叶绿色鲜亮、叶片脆嫩的白菜，这样泡出来的酸菜才好吃。

回到家里，我们把白菜洗净，然后用刀将白菜切成小块。这时，我闻到了一股清香的味道。接着我们把切好的白菜放进大盆里，加入适量的盐，然后用手揉搓，使盐均匀的渗透到里面。

揉搓完后，我们用一块布将白菜盖住，再用一块石头压在上面，这样可以防止白菜霉变。然后我们把盆子放在阳光下晒几天，等待着酸菜的出现。

几天后，我迫不及待地打开盆子，只见里面的白菜已经变成了黄绿色，散发出浓郁的酸味。我小心翼翼地尝了一口，酸酸的味道让我忍不住咂舌。这是我第一次亲手制作的酸菜，尝到的味道格外美味。

泡酸菜的过程虽然简单，但是其中蕴含着许多的乐趣。我在这个过程中学到了许多知识，也感受到了劳动的快乐。泡酸菜不仅是一种传统的习俗，更是一种传承和分享的方式。每当我吃到自己制作的酸菜时，我都会想起这个有趣的经历，心里充满了满足和自豪。

教师点评：文章主题明确，结构完整，内容丰富，文笔优美，立意独到，情感饱满。文章标题新颖，文中分享的故事也十分有趣，很能吸引读者的注意。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。