童年的回忆，宛如一条小溪，流淌在我心中。而在这清澈的小溪里，姥姥的爆炒蛤蜊是一道最亮丽的风景线。

每当夏天来临，姥姥便会带着我去海边采蛤蜊。海风轻拂，海浪拍打着沙滩，阳光洒在波光粼粼的海面上，如同一幅流动的画卷。姥姥手持铁铲，教我如何辨别蛤蜊，然后轻轻一挖，一颗颗贝壳就呈现在我眼前。采蛤蜊的过程既充满乐趣，又让我感受到了大自然的神奇。

回到家中，姥姥便开始准备爆炒蛤蜊。她先将蛤蜊泡在清水里，去除沙子，然后将葱姜蒜切好，辣椒切成小段。在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒。紧接着，姥姥将蛤蜊倒入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，等待蛤蜊张开。这时，厨房里弥漫着诱人的香气，让我垂涎欲滴。

当锅中的蛤蜊张开，姥姥迅速将锅中的水倒掉，留下蛤蜊和葱姜蒜。她又加入一些生抽、老抽和盐，翻炒均匀。最后，姥姥撒上一些香菜，一盘美味的爆炒蛤蜊便完成了。那香气四溢，红绿相间，令人食欲大增。

品尝姥姥的爆炒蛤蜊，我仿佛又回到了童年的夏天。那时，我和姥姥一起在海边嬉戏，一起在厨房里忙碌。那些快乐的时光，仿佛就在昨天，却又已经远去。如今，我已经长大，而姥姥也慢慢地老去。她的手已经不再那么灵活，但她依然坚持为我做爆炒蛤蜊，那份深沉的爱意，让我感动不已。

爆炒蛤蜊不仅仅是一道美味的菜肴，更是我童年的记忆，是我与姥姥共同度过的时光。它见证了我的成长，也见证了姥姥的关爱。每当我品尝到这道菜，心中总会涌起一股暖流，那是家的味道，是姥姥的呵护，是童年的快乐。

如今，我已经离开了家乡，开始独立生活。每当我想念家乡，想念姥姥的时候，就会想起那道爆炒蛤蜊。它让我懂得了家的温暖，让我懂得了亲情的可贵。在生活的道路上，无论遇到什么困难，我都会想起姥姥的爆炒蛤蜊，让它给我带来力量，给我带来勇气。

姥姥的爆炒蛤蜊，是我人生中最美好的回忆，也是我心中永远的温暖。

教师点评：文章结构完整，内容具体，文笔流畅。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文中分享的经历一波三折，趣味盎然。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。