舌尖上的美味

三年级 叙事 975字
2023-11-10 20:53:16

老北京炸酱面是在北京做的,那里有庄严的天安门,有喧闹的后海,也有宁静惬意的胡同。老北京有许多美味的小吃,如驴打滚、艾芙芙、北京烤鸭、姜汁排叉等,但我最中意的却是那一碗情意浓郁的老北京炸酱面。

说起老北京炸酱面,我就想起了我的奶奶,她做的炸酱面香味能飘出十里,香甜可口。每到周末,奶奶都会给我做上一碗炸酱面。周末放学回到家里,奶奶已经在厨房烹调了。我悄悄地走进厨房,看着奶奶那娴熟的技艺,菜刀上下飞舞,不一会儿,一整根葱便变成了一堆葱花,一整块猪肉也变成了肉丁。

奶奶回过头来,笑着对我说:“小馋嘴,去客厅等着吧,别在这里乱动,炸酱面一会就好了。”我嘿嘿一笑,说:“不嘛,我要在这里看着奶做,我也要学,长大后给奶做!”奶摇头,冲我说道:“你器实着待着,别乱动,一会儿别烫到你。”得到奶奶的同意,我便认真地坐在一旁看着奶奶的烹饪技巧。

奶奶熟练地把炒菜锅放在灶台上,热锅凉油,奶用手试着油温等到油温到了一个合适的程度,奶奶轻轻地将肉丁推入锅内。只见铲子上下搅拌时,肉丁由红变白,香味一点一点从锅中飘出。这时,奶奶将切好的葱花分出一半放到锅里,洋葱香味弥漫着整个厨房。我问奶:“为什么不都放进来呢?”奶说:“等会儿还会用到的。”终于,主角登场——必备黄酱!奶奶将黄酱倒入于肉丁内,不停地搅拌,调小火,加糖入锅内,慢慢搅拌。时间仿佛过得很慢,四十分钟过去了,我感觉度过了一个世纪,终于,奶奶脸上露出微笑:“齐活!”最后,将剩下的一半葱花倒入了锅里,奶奶将炸酱面盛在碗里。我迫不及待地伸手和炸酱混合均匀,快速地拿起筷子,品尝炸酱的滋味。奶奶大声说:“小心烫!晚饭,我吃着香喷喷的炸酱面,回想起奶奶辛勤劳动的身影,暗暗发誓,长大后一定要给奶奶做一碗美味的炸酱面!

老北京炸酱面,像一位执着的艺术家,细细地匠心独运,用鲜香细腻的原料悉心手制,细细加工,烹饪而成。这道美食,不仅是味蕾的享受,更是时光的见证。每次品尝炸酱面都让我想起奶奶的笑脸,想起小时候和奶奶共度的时光,此刻心中升腾起旖旎盈满的情感。那碗热气腾腾的老北京炸酱面,就像奶奶的一份真诚和爱心,让人难以忘怀。

舌尖上的美味,是老北京炸酱面的魅力所在,也是家的味道所在。让我们铭记这种美味,在日后的成长所历经的世界风霜和喧嚣中,怀念和寻找它那无私奉献的美丽,把它当成是一份来自家的味道,用我们的心灵认真品尝,一直到永远。

教师点评:文章中心突出,取材真实,文笔流畅,立意深刻。作者借物喻人,借这篇状物散文表达了自己炙热的情感。