艾米果，这是一种充满家乡味道的小吃，对于我来说，它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托。每当品尝到艾米果，我就会回忆起家乡的点点滴滴，还有那些再也回不去的美好时光。

艾米果是江西赣南地区的一种特色小吃，主要是用糯米和艾草制作而成。艾草是一种野生植物，具有独特的香味，还有驱邪辟疫的作用。每年春天，当艾草长出嫩叶时，村民们就会采摘回来，洗净捣碎，与糯米粉混合，做成绿色的艾米果皮。

制作艾米果的过程充满了乐趣。记得小时候，每年春天，奶奶都会张罗着做艾米果。那时候，我会搬个小板凳坐在旁边，看奶奶熟练地把艾草和糯米粉揉成一团，然后捏成一个个小巧的碗状。接着，奶奶会把提前准备好的馅料塞进艾米果皮里，再用灵巧的双手把口捏紧，一个可爱的艾米果就做好了。

艾米果的馅料有多种选择，最常见的是芝麻糖馅。芝麻炒香后碾碎，与红糖混合，就成了甜而不腻的芝麻糖馅。还有一种咸味的馅料，是用腊肉、香菇、竹笋等食材炒制而成，味道鲜美无比。

做好的艾米果可以蒸着吃，也可以油炸。蒸熟的艾米果晶莹剔透，口感软糯。油炸后的艾米果外酥里嫩，香气扑鼻。每次奶奶做完艾米果，我都会迫不及待地拿起一个，吹着热气，品尝那难忘的美味。

如今，离家多年，吃过了许多美味佳肴，但最让我怀念的还是家乡的艾米果。那不仅仅是一种食物，更是一种对家乡和亲人的思念。每当我想起艾米果，脑海中就会浮现出家乡的山山水水，还有奶奶慈祥的笑容。

遗憾的是，奶奶的年纪越来越大，已经不能再亲手做艾米果了。但那些美好的记忆，却永远留在了我的心底。我希望有一天，我能再回到家乡，重温那熟悉的味道，感受那份浓浓的乡情。

教师点评：文章主题清晰，取材独特，文笔流畅，情感真切。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。