自从上一期做了凉拌黄瓜之后，今天晚上，我缠着妈妈让她教我炒菜。妈妈实在禁不住我的请求，便答应让我过一把厨子瘾，做一道西葫芦炒虾仁。

第二次做菜嘛，心里有点好奇，又有点紧张，那是难免的。妈妈教我打开煤气，生上火，就说了声“开始”，妈妈呢，则坐在凳子上。一边看着手机，一边像军师一样指挥着我。大锅热了，我就把西葫芦倒进去炒了几下，又倒进虾仁。就这样，一场菜与人的“战斗"便开始了，这是一场没有硝烟，只有油烟的战争。我眼睛紧盯着大勺，把大勺的把柄向我的脸微微抬起，又用锅铲不停地在大勺中间给西葫芦“翻根头”，让它们两面受热。过了一会儿，我便觉得这道菜很好炒，便马马虎虎的放了一点盐，心想:妈妈今天肯定会表扬我！这时，“师傅”又喊起来:“加水，加水。”我被吓了一跳，便又加了适量的水。“为什么要加水呀？”我不明白，这时，只听“啪啦″几声响，被炒的西葫芦们唱起了没有音调和节拍的小曲子，仿佛它们在唱什么胜利的歌。我不服气，都死到临头了，还得意什么？这时，妈妈才告诉我，原来放水是为了防止炒糊呀！真是“不听妈妈言，吃亏在眼前。”

晚饭，爸爸第一个吃我做的“美味佳肴”，可他尝到时，竟然大叫:“啊，真是……”

“大家快吃呀，这等‘宝贝’十分难得……”大家都吃了，可一尝，都吐舌头。原来我不小心把糖当成盐放进大勺了，难怪爸爸会这么大叫，不过要是仔细品味还觉得甜甜的。

这次做菜虽虽然不算成功，但这让我记住:做了成功的事情不能骄傲，要再接再厉！何况我还没成功呢，说真的我还真得感谢我做的西葫芦炒虾仁，要不是它，我还悟不出这个道理了呢！

同学们，你们千万别像我一样成了一个小马虎呀！