中秋节前一天，班主任带我们做了一次月饼。

我们把六张桌子拼了起来，看作一个小组。我们一共分成了七个小组。每个人的都铺上了一张纸，戴上了手套，坐在座位上听班主任讲做月饼的步骤。

首先，把冰皮月饼粉倒进铁盆里，再加入适量的开水后把它揉成一个光滑的面团。班主任刚给我们倒好开水，小过同学就迫不急待的想要去揉面团，手刚伸进去就差点被烫得从座位上跳起来。见此情景，我们只好等水凉下来再揉。

接着，把揉好的面团平均分给组里的六个同学，每人两个。再把小面团压成手掌大小的圆饼，放入馅。当别的组还在抱怨馅料不好吃时，我们已经开始动起手来了。我们还算幸运，分到了我们都喜欢吃的豆沙馅。我们压好圆饼，放好馅料，正准备把馅包起来时，却发现自己一个不小心放多了馅料，怎么也包不上皮。看着大家都准备进行最后一步时，我越来越着急，可是越着急越包不好，包着包着，馅料没包进去，倒是把馅料和皮混在了一起。不过仔细一想，这样的月饼却也别有特色，全班怕也是找不到第二个把月饼包成这样的人了。

最后一步就是压花了。我们组只有两个模具，所以只能轮流用。呀！不好了！怎么同学们的月饼都粘在模具上了?还好我们组的小王同学见多识广，先在模具里放了些面粉再压月饼，让她的月饼成功脱模。大家都学着她的样子做，果然全部完美脱模。

看着手上精美的月饼，我心里无比自豪，很难想象这是我亲手做出来的月饼。回到家后，我小心翼翼地尝了一口，甜甜的，一口下去，软软的皮和绵绵的豆沙在嘴里流淌，回味无穷。我从来没吃到过这么好吃的月饼，果然还是自己做的最好吃！

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