兰州拉面可是久负盛名的美食，清朝就有人作诗曰“兰州拉面天下功”，赞美他“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙”，由此足见它的魅力。我就是兰州拉面的“超级粉丝”。

星期六晚上，爸妈有事回不来，我一个人来到安定广场附近的一家拉面馆。我快步走进店里，对门口站着的叔叔说：“一碗拉面！”“好嘞！”叔叔爽朗的应答。

只见她将搓揉好的面团放在面板上，用两手握住两端，抬起他用力的在案板上摔打，发出“啪”的声响，如炸雷般，震耳欲聋。面团拉长后，两端对折继续摔打，如此反复几次之后，他在拉好的面团上撒上清油，接着就开始施展“拉面神功”了。

叔叔手握面团两端，双臂均匀用力，加速向外拉伸，然后两头对折，两头同时放在左手指分内，另一只手中指朝下勾住另一端，手心上翻，面条就成了绞索状，继续拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，依旧拉伸。不知不觉，一根面条在我眼皮底下变成了两根，两根又变成了四根，最终面条越变越多，看得我眼花缭乱，再也数不过来了！

这时，叔叔快速把面条扔进沸腾的锅里，那面条在空中画出一道道优美的弧线，然后直奔汤锅，像一条条小银鱼悠闲自在地游来游去，真有趣呀！不一会儿，面条就结束了江中嬉戏。叔叔娴熟地将它们捞出，放在调制好的汤汁里，再撒上香菜，加上牛肉，一碗牛肉拉面制作成功！我迫不及待的品尝，却发现好烫。我深吸一口气，浓浓的香味沁人心腑，令我垂涎欲滴。再仔细看这面，碗中醒目地堆放着面条、盖着牛肉，好似一座小岛，周围的香菜宛若碧树环绕，而那溢满的汤汁则如一望碧水。哦，这哪是一碗面，分明是一副创意山水画呀！

我肚子里的“馋虫”又在不停的催我了。我舀上一勺辣酱放入碗里搅匀，一切的吃上一口，嗬，面条爽滑筋道，牛肉鲜香诱人，而香菜呢，则令浓香中透出了清香。吃几口面，喝一口汤，只辣得我全身舒坦，每一根神经都充满了活力，最终竟吃了个碗底朝天！

这兰州拉面真是天上少有、地上无二的美味，叫我怎能不爱它？

教师点评：文章采用了生动的描写，详细描述了兰州拉面的制作过程，从面团的搓揉到面条的拉制，再到最终上桌，让读者仿佛亲临现场。