今天早晨，爸爸妈妈没有吃早饭就去公司上班了。为了改善他们的胃口，我准备做一盘下饭菜一一凉拌黄瓜，让他们回家能胃口大开(食欲大增)于是我从自家的菜地里摘了几条鲜嫩的黄瓜，就准备起来。

我首先将黄瓜在水里清洗干净，用刀抛去外面的黄皮，去除瓜瓤。接着把它放到菜板上，我改变了以往切片的切法，切成小方块，切好后装入大盆中，在盆中放了些盐，搅拌后腌制十分钟左右。然后滤去瓜中流出的水分，切些蒜末、葱花和姜片放入盆中，撒上适量的味精，倒上醋，滴上几滴生油、酱油、麻油和生抽，抖上一点儿孜然粉和辣椒粉，用筷子拌匀，最后装入盘中，凉拌黄瓜就大功告成了！

盘中的黄瓜绿中带着黄，黄中带着红，不要说吃上一口，就是闻闻那黄瓜的清香，也能让人胃口大开，垂涎欲滴。我忍不住夹上一块放入口中，啊，香喷喷，脆生生，凉冰冰吃下去心里好爽。

到了中午，爸爸妈妈回家了，我给他们盛好饭，最后捧上我的杰作一一凉拌黄瓜。我把它放在桌子的正中间，煞有介事地给他们介绍:“这是凉拌黄瓜，这道菜的特点是色香味俱全，香脆爽口。清凉解暑请品尝。”没等我说完，爸爸妈妈就迫不及待地捡上一块，放入口中，“嗯，真香。”妈妈夸奖我说。

听了他们的称赞，我的心里乐开了花！