我的拿手好戏是炒菜，要说我为什么厨艺高超，那还得从我小时候说起……

那时候我才上五年级，爸爸妈妈工作很忙，我总是独自在家。为了解决温饱问题，我只能向妈妈拜师学艺了。从最简单的煎鸡蛋开始，慢慢地，我学会了炒花菜、番茄炒蛋、炒牛肉……

虽然我现在算是半个“大厨”了，但是我的“炒菜成长史”里记录着许多令我尴尬的事情。

记得有一次，趁着爸爸妈妈还在下班回来的路上，我想做番茄炒蛋，给他们一个惊喜。我一边准备食材，一边回想着妈妈做这道菜的情景，胸有成竹的认为自己一定能做好！

我从冰箱里拿出两个番茄和三个鸡蛋，将番茄洗干净后切成小块。接着我把鸡蛋打在碗里，加入几滴油和一小勺盐。用筷子按顺时针的方向搅拌。一切准备就绪，我就进行了炒菜的环节。我先倒入适量的油，等油烧开了，再把蛋液轻轻的倒入锅中，没过多久，蛋就做好了。

接着轮到番茄了，我先倒油，接着将番茄倒进锅里，它们像一个个娃娃轻快的滚动着。这时，我突然听到电视那头传来动画片的片头曲，我的心痒痒，恨不得马上冲出去看，但是我还在炒菜呢。番茄应该没那么快熟，我先去看一分钟，待会儿再回来继续炒。于是我撒开腿就往客厅跑去，一屁股坐在沙发上，两只眼睛痴痴的望着屏幕。“马上回来，广告之后更精彩。”看着正在播广告的屏幕，我突然想起锅里还有番茄。于是立刻起身冲向厨房，往锅里一看，眼前是“一锅黑”。唉，我真后悔刚刚炒菜时跑去看电视，现在好了，给爸爸妈妈的惊喜就像是煮熟的鸭子——飞了！

从那以后，我吸取教训，炒菜时再不能“三心二意”了。渐渐的，我的厨艺越来越好，大家吃了都赞不绝口。

教师点评：文章主题明确，结构完整，内容具体，文笔优美。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。