星期六上午，我做完了作业，肚子也开始咕咕地发起了抗议之声。来到厨房，看见爸爸做蒜苗炒鸡蛋，自己也很想学着做。妈妈似乎看懂了我的心事就说：“琪琪，我和爸爸教你做蒜苗炒鸡蛋吧。”我有点儿紧张，要知道这可是我第一次学炒菜啊。

妈妈带我先去剪蒜苗。只见妈妈左手拿着蒜苗，右手拿着剪刀，用剪刀在蒜苗根部一剪，蒜苗根就被剪下来了。哈哈，太简单了，我急忙夺过剪刀，学着妈妈的样子——咔嚓，还真没剪下来！由于没有掌握动作要领，我还被剪刀后面那两个大圆圈夹了一下手，疼得我直哎呦。心想，剪蒜苗都这么难，那炒鸡蛋一定就更难了，别做了，就有点儿泄气。

妈妈说：“不要灰心，有志者事竟成！”得到妈妈的鼓励后，我成功地剪了些蒜苗，然后冲洗，切成小段。爸爸说：“接下来该学炒鸡蛋了。”我的心里充满了期待——我要学习炒鸡蛋了！

先是打蛋，我连续磕了五六个鸡蛋才学会要领。鸡蛋在碗的边缘一磕，鸡蛋就破了一个大窟窿，动作慢了，就洒得满地都是。哎，看来做什么都不容易啊！

我把鸡蛋搅匀了，拿来油锅放在电磁炉上，开火，接下来该倒油了。妈妈提醒我，油要多倒点儿，这样鸡蛋不容易糊锅。等油热了，冒烟了，我把鸡蛋往锅里一倒，嗞……啦……锅里跳出了许多攻击物，其中一个就溅到了我的脸上，生疼生疼的。但我已经顾不了那么多了，紧张地看着锅里，只见鸡蛋好像吃了锅里的油似的，迅速地鼓起了肚子，泛着金黄金黄的颜色。妈妈说快把鸡蛋翻过来，要不就糊了，当我手忙脚地把鸡蛋翻过来的时候，另一面已经成黑乎乎的了。

最后，在爸妈的指导下，一盘蒜苗炒鸡蛋终于诞生了。虽然不像爸爸做的那样色香味俱全，但这毕竟是我第一次做菜，妈妈给了我肯定的表扬。

你别听这蒜苗炒鸡蛋容易，其实里面的学问很大，不信你也来试试！