温馨的回忆,如同一缕阳光,温暖着我的心房。
槐花盛开,如玉似蝶,清香扑鼻。我想起了那个曾经陪伴我度过无数个夏天的人,她总是在这个季节里给我带来无尽的欢乐和温暖。她的微笑,她的话语,都在我的记忆中留下了深深的印记。
姥姥的手艺精湛,她用最新鲜的槐花制作出的饼干,香气扑鼻,口感酥脆,让人回味无穷。
我们摘了一筐筐的槐花,姥姥笑眯眯地说:“这些槐花可都是人间美味的原材料呢!”回家后,姥姥细心地教我如何制作槐花饼,我认真地学着,仿佛看到了美味的模样。从此,我和姥姥的关系更加亲密了,每次吃到槐花饼,都会想起那个春天的美好回忆。
姥姥的槐花饼制作方法多种多样,但无论是煎还是蒸,都需要先将槐花洗净沥干。在热锅中翻炒槐花时,花青素的释放让白花物上一层青纱,清香四溢。而在制作面团时,姥姥总是用心地加入鸡蛋和水,让面团更加柔软。她的宝贝——木制模具,上面有方形和圆形的凹槽,让槐花饼的形状更加多样。在这样的制作过程中,我不仅学会了如何制作槐花饼,更感受到了姥姥对生活的热爱和用心。
等蒸笼上飘起丝丝缕缕的水汽,外婆就在另一口锅里倒上些许清油,放入待煎的面饼。不一会儿,面团便滋滋地鼓起来。这时的我,趴在灶台边,一会儿看看这口锅,咽一下口水,再瞅瞅另一只锅,吧哪一下嘴,不断地催促外婆。我仿佛置身于一个美食的世界,那种期待和兴奋的心情无法言喻。外婆用手刮一下我的鼻子,笑呵呵地说声:“小馋猫要有耐心哦。”仿佛等了一个世纪,槐花饼终于出锅了!掀开锅盖,那槐花的清香就随着袅袅的水汽钻进我的鼻子,我的口水“吧嗒”得更响了。我迫不及待地一手拿一块蒸的,一手抓起一块煎的,左右开弓,尽管被烫得吸吸溜溜,呲牙咧嘴,也不愿意稍作停留。煎的槐花饼外皮酥脆,一口下去,那种香气会很霸道地迅速占领整个口腔,再细嚼两下,丝丝缕缕的清甜才会若有若无的,不时挑逗两下你的味蕾。蒸的槐花饼白白的软软的,
姥姥的笑容如槐花般绽放,仿佛看到了我享受美食的快乐。她温柔地说:“孩子,慢慢吃,别着急。”我点点头,心里暖暖的,感受到了姥姥的爱。
姥姥的爱,如同槐花般芬芳馥郁,让我品尝到了槐花饼的香甜,更感受到了家的温暖和幸福。