大家都有自己的拿手好戏。有的是捏泥人，捏的栩栩如生；有的是弹钢琴，弹得行云流水；有的是画画，画的惟妙惟肖。而我的拿手好戏是做蛋炒饭。我做出来的蛋炒饭，色香味俱全。

为了学做蛋炒饭，我每天都在妈妈做饭的时候当小帮手。我会帮妈妈洗菜、切菜，还会在旁边看她煮饭。我也上网查阅了许多资料，了解了如何煮熟米饭、打鸡蛋以及如何把饭翻炒均匀。终于，我学会了煮出妈妈和全家人都爱吃的蛋炒饭，每次都能把邻居们惹得垂涎三尺。

做蛋炒饭在我没有学会的时候，看着妈妈做有那么一点点的复杂，但是在我成功学会之后，我觉得并不是很复杂的。首先拿出三个鸡蛋，在碗边敲一下，只听“啪”的一声，蛋壳破了，把蛋打到碗里，拿起筷子开始搅拌，搅拌一会儿后加入适量的盐，再搅拌，搅拌均匀后，接着把油倒入锅里，开火，然后等油热了就可以把鸡蛋倒进锅里，只听“呲”的一声，吓得我赶紧往后退了一步。再用铲子给鸡蛋完美地翻个面，等鸡蛋熟了以后，就可以把鸡蛋捣碎，再翻炒一会儿，美味的鸡蛋就可以出锅了。紧接着把饭放下去炒，炒了一会儿后在米饭上面加些盐，再炒一会，然后把刚才炒好的鸡蛋倒在上面，香喷喷的蛋炒饭出锅了！

虽然在做蛋炒饭的过程中我曾多次失败，但最终我还是成功了。有一次我炒饭的时候不小心放了过多的盐，结果饭菜一点都不好吃。但是我没有气馁，而是继续尝试，寻找适合自己的炒饭配方。反复长之后，我终于做出了口感最佳的蛋炒饭，可以说是完美呈现了我的独有技能和个性。事实上，任何事情都需要努力，只要心存坚持和耐心，就能够一步步走向成功。

教师点评：在介绍“我的拿手好戏”时，小作者抓住了“为何做蛋炒饭是自己的拿手好戏”这一要点，着重分享了自己制作蛋炒饭的过程和为了做好蛋炒饭所做的努力，从而以自己的亲身经历和心得感受对“拿手好戏”一词做了充分的演绎。不过，文章可以在体现拿手好戏上做进一步完善，首先，既然是“拿手好戏”，那么展示拿手好戏，也就是描述制作蛋炒饭的过程时，就要格外注重过程的细节，比如运用准确、生动的词句，使用得当、多样的手法，加入细致丰富的动作、场景、心理活动描写等，以此来展现自己因“拿手”而自信、娴熟的状态和表现。其次，既然谈及了为了拿手好戏做了什么努力，那么不如收集更多有力的素材，让所做的“努力”更加具体、充实、真实、详尽，从而增强“拿手好戏是因为付出了努力才拿手”的说服力，提升文章的吸引力。小作者不妨从这两点入手，对文章再做补充和调整，让文章更上一层楼！