于自瓷碗中捞出一注明月，在鲜香味中氤氯出星夜，深深照进时光，点亮岁月平芜。

仍视小时，奶奶在海浪声声中变幻出碗碗鱼丸，填挤了我的童年回忆。待青丝换了自发，少年已然亭亭，奶奶的鱼丸仍在老衡一隅的鱼丸铺等待着，而我的梦想也默默生根发芽

一年夏日，我又回到了海风轻轻的小镇。晨晓时分，奶奶拉着我踏上通往早市的林茵小路。残夜退尽，大地渐次明亮。码头的工人已丰获几网新鲜的海货，奶奶提起一条青鳗，指尖轻轻划过鱼之脊骨喃喃道：“鱼丸之鲜，最佳当选淡水海水相接处的青鳗，身型流畅，盈身清香。这是代代坚守的传统，是祖祖事辈辈的初心。

回家后，趁青鳗鲜活带入厨房。将整条青鳗去头尾，奶奶刻满岁月的手随刀起落，在盛满阳光的实案板上将鱼肉细细切着，于雪白鲜嫩的鱼肉中挑出细刺，使之更加细腻润弹。奶奶额眉.上泌出了细小汗珠，眼中的光芒不减分毫。唤我来搅鱼蓉，我跨做在板凳上，手持竹柄，不断搅拌着鱼肉，奶奶缓缓倒入一碗蛋清，鱼落便润滑不少，再加一-碗淀粉，更加劲道，不少时，我已汗流夹背，恼道，“为什么不用机器，手工用又累又少。”

奶妈的目光及至远方，道，“机器搅拌少了一分味道，少了一份心，手工虽累，但这是优优相传的初心！”我不再言语，低头搅动鱼肉己成细腻光滑的鱼蓉，奶奶剜了一家勺鱼蓉，将猪肉平铺在虎口处，慢慢从虎口折出一团鱼蓉紧紧裏住猪肉，如此，一个鱼丸便泡入清水，待火候将它孕发。

日头落下，天边印出一片澄黄浅红，铺就食客通往鱼九铺的路，奶奶在一片热雾中，嘹亮的嗓音带着追求初愿的心，”今天还是鱼丸汤吧?”便投身厨房一碗清亮的鱼丸汤上桌，鲜香的酒面缀着见抹翠得绿，我的梦想也已那经长成一棵大树。

一日日的朝云与雾霭未磨平奶奶的初心，一碗鱼丸汤寄寓的是人生百味，而我已经实现了梦想。