上周日我做了一道美食——土豆糖醋排骨，为了做好这道菜，我可是费了不少的功夫呢！

我先拿出了一个大土豆，打开水龙头水流就像瀑布一般″哗啦啦”的流在了土豆上土豆顿时从“灰头土脸"变得干干净净了，然后我拿起刮刀开始削皮，刚消了一半，我"啊啊″的叫了一声，妈妈连忙冲进了厨房，关心的问我：“怎么了？”当他看到我手中的土豆是呼了一大口气，“我还以为是什么大事呢，原来是土豆逃出了你的“魔爪”！”我们哈哈大笑了起来。最终图都被我一分为二，二分为四慢慢的就分成了十几块。

接着我把锅洗干净，装一半的水打开小火，把排骨放了进去，由于我用力过猛，里面的油都炸了出来，把我吓了一跳。把锅盖盖上，我一边观察着排骨的变化，一边问妈妈：“妈，为什么要放这么多水？直接煮不好吗？”“这是为了把排骨上的红色外衣‘洗’褪色变成白色”妈妈道，我静静的观察着一分钟，两分钟十分钟25分钟，30分钟。排骨的香气溢了出来，爱上去软软的，吃上去嫩嫩的。我迫不及待的把排骨挑了出来，把水倒掉，收起了油，拿出了冰糖。由于我特别爱吃糖，所以拿了很多出来一下子到底了，锅中只听“滋啦”一声锅中的糖又溅起老高我拿起了边上一人高的主肉倒在自己面前，手中还拿着锅铲呢！妈妈看到我这样子想笑，却又笑不出来为了让排骨穿上金色的丝绸大衣我拿起锅铲费力的翻呀，翻翻呀翻最终土豆穿上了华丽的外衣，我看着金灿灿的外衣忍不住偷偷的吃了一口，嗯，味道可真不错呀不愧是我！

菜做好了，我看着金灿灿的土豆和排骨垂涎三尺，阿呜一口就吃掉了一块大土豆下一秒我的脸上就得开了花。虽然我做的菜不如饭店里大厨觉得很好吃，但自己吃自己做的菜，吃出来的并不全是美味，其中还有满满的成就感。

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