星期六下午，我想:“妈妈炒菜那么快乐，跳的好还会到赞美，我决定了我要学会炒菜。”然后，我去找妈妈说了，妈妈欣然同意了。

妈妈让我先从简单的学习。妈妈先教我洗豆角和苦脉，妈妈让我试一下。我先把择好的豆角放进水里，把脏的地方洗掉，再把它们捞出来放到篮子里，再换水把豆角洗一遍就可以了。我们再洗苦脉，苦脉和豆角一样的洗法。洗完后把它们放在厨房里就可以开始煮了。

妈妈让我把蒜和姜切碎，我小心翼翼的切着，生怕刀切到我的手。切好了后，先拧开煤气瓶。在开煤气炉，在洗锅，然后开油烟机。锅烧热后放油，等到油开始冒烟的时候就可以放姜了，用铲子翻炒到金黄的时候就把豆角倒进去，但是倒的时候我被油溅起来吓了一跳所以就倒出来了，妈妈赶紧捡起来，洗干净放回锅里。妈妈说:“不要害怕不会溅到你的。”在妈妈的指点下我加了一点点水，在周围洒了一些盐，再用铲子翻炒几下，然后再倒入一碗水，再用锅盖盖上中间要翻抄，看豆角变软了，就是煮熟了，最后用盘子装起来。妈妈说，如果豆角没有煮熟就吃了就会中毒。到了吃晚饭的时间，我问她们，我做的菜好吃吗？她们夸我做的好吃。

这次炒菜，让我明白一个道理:炒菜也是需要经验和知识的，需经过勤学苦练才能越做越好。今后，我还会继续努力！

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔流畅，立意独到，情感饱满。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。