过年的时候，陆埠的小伙伴送我一块糕，一块特别大的糕。它是黄色的，样子和蛋糕胚差不多，但却硬邦邦、沉甸甸的。他告诉我，这叫“耐糕”，是陆埠的传统糕点，余姚市区买不到。听说他要去陆埠学做耐糕，我也跟着去了。

一路上，我们不断聊着。原来耐糕吃了以后使人不觉得肚子饿，能耐饥，所以才叫耐糕，又因为“耐糕”和“年高”谐音，寓意“一年更比一年高”，所以陆埠人的年夜饭上总少不了这道点心。

很快，我们到了做耐糕的店。它在陆埠的一条老巷子里，店面很小，看起来很有年代感。店里的老爷爷拿出一些黄色米粉，我好奇地问：爷爷，这是什么粉？怎么是黄色的？爷爷笑着说：“把糯米粉和粳米粉拌在一起，再加上黄糖水，就变成黄色了，这个米粉已经醒发了两天，做出来的耐糕口感肯定好。”我一听，吐吐舌头说：“啊，拌米粉就得两天，怪不得叫耐糕，这一定得有耐心呀！”

爷爷拿出筛子，让我们把米粉筛一遍，这样做出来的耐糕才不会结块。这个步骤看似简单，操作起来却不容易，因为米粉是湿的，要不停用手揉搓才能筛出细腻的米粉。筛了没多久，我的手臂就酸了，时不时要停下来捏几下。到后来，我感觉都没办法控制自己的手了。

看米粉筛得差不多了，爷爷就让我们把筛好的米粉倒进一个木制的蒸桶里。我们把桶里的粉压平，然后用钢刀横竖交叉划方块。本以为这步很简单，但我们一划就歪歪扭扭，后来在爷爷的帮助下才顺利完成。最后我们在黄色的米糕上撒上红绿丝，这个点缀让耐糕的颜值提升了不少，我的成就感油然而生。

开始上锅蒸了，不一会儿，热气就升了上来，耐糕在水汽的浸润下一点点变深，一丝丝的米香钻入我的鼻孔，我忍不住舔了舔嘴唇。耐糕终于蒸好了，爷爷把它从蒸桶里倒出来，一块热气腾腾的大耐糕就出炉了。爷爷掰下一小块给我们：“快尝尝，刚蒸出的耐糕软糯香甜，口感是最好的，等凉了就会变硬。”

我迫不及待地把耐糕放进嘴里，轻轻咬下，哇！米粉的清香夹杂着黄糖的甜香弥漫了我整个口腔。它软糯却不粘牙，香甜却不发腻，松软中又带着一点点粗糙……这种独特的口感，让我忍不住再次掰下一块继续品尝。我一边吃，一边问：“爷爷，这么好吃的耐糕买的人多吗？”爷爷脸上笑开了花：“多呀，我们陆埠人每逢过年过节，上梁结婚，都得摆上一份耐糕，就算离开了陆埠，也经常跑老远的路来买呢！”

是呀，对于传统的坚持和对家乡味道的记忆，一定会让耐糕的清香永远飘荡在陆埠的老巷里……

教师点评：小作者对文章的叙述是花了一番心思的。开篇的引入迅速而自然：小伙伴赠予的特产勾引发了好奇，跟随小伙伴一同启程则拉开了文章的序幕。正文对“耐糕”的介绍全面而巧妙：收到“礼物”时简单描绘食物的外观特点，借着旅途的闲聊指出耐糕饱腹扛饥的特点，进而通过陪同伙伴参观学习来依序、深入地展现耐糕的制作过程、独特工艺以及口感味道。文章意在介绍这一独具特色的特产美食，也在用心的叙述下以探索美食的方式将其介绍，文章对“耐糕”进行呈现，也以先亮相、再说明、最后毫无保留地展示这一进程让它得到了呈现——文章因而循序渐进，逐层深入，可读性、吸引力极强，很能引发读者的兴趣。一些巧思，可换得许多妙用哦！