秋来时，奶奶便会做好鱼面，等到冬来时把热腾腾的鱼面传递着独属故乡烟火。

年年秋天的时候，住在岸边的人们也会趁清早把捕捞上的鱼拿去集市上卖走在里进菜市场，街道上也能听见人们的一阵阵吆喝声在街道上传播，这是独属于这条街道的烟火气，也是故乡的烟火气。

奶奶总会趁着清早和我一起去菜市场买鱼，这个时候的菜都是最新鲜的，在那条街道上，这个时候的人们大多都会在鱼摊前挑选着新鲜的胖头鱼准备做的故乡有特别的美食鱼面。我和奶奶也进去挑了几条十几斤重的鱼。但每次都要付钱的时候，都难免少不了和老板讨价还价，很多人都是这样的，少不了一些彼此之间的拉拉扯扯，但最后谈成时也少不了那些笑声，砍价声，笑声也都让这条街道的烟火气更浓了。

回到老家，奶奶便开始准备杀鱼，把鱼的内脏取出来，把鱼洗干净，一套动作行云流水。每次我也在鸟的叫声，小鸡们叽叽喳喳的声音中吹着秋风看着树叶在风中，边帮着奶奶还能时不时的用数枝玩着小蚂蚁，摘着树上的橘子吃呢。

这个时候，村子里有一些家里的烟囱已经升起了烟，说明他们家的鱼面已经在蒸了，就快做好了。我看着白烟向空中飘去，消失在蔚蓝的天空中。闻了闻那些白烟，嗯，这是故乡的烟火气。

我还在发呆的时候，奶奶便端着处理好的鱼走进房里。记忆里的奶奶总是坐在小木椅上依着木桌做起鱼面来。

等到我发觉时屁颠屁颠的跑去找奶奶的时候，就看见奶奶以及把一些红薯粉撒在桌上，剩下的红薯粉就和绞好的鱼肉放在一起，揉成面团。奶奶切下一小块面团放在撒有红薯粉的地方，我赶紧坐在椅子上，用着洗干净的啤酒瓶，扞着面团。每次做的时候，阳光总是把奶奶的影子拉的好长，也总是照在奶奶身上，但奶奶却不曾在意过，依旧是用心做着，去做这独属故乡的美食。

扞好的面团卷成长方形的样子就可以放进窝里蒸了，这也是我最期盼的时候。我坐在灶边看着奶奶给灶下塞着团又一团的“松毛"我又闻到了烟囱星飘出来的味道，嗯，还是那个熟悉的味道，也是故乡的味道。

这个时候，鱼面也熟了，奶奶把面切成一小段的，这时候晒干就可以储存起来了。

做完后等到晚上吃饭的时候，奶奶也会用排骨和鱼面一起炖煮，晚上我夹了一口鱼面，味道很好，锅里散发出的气体我闻了闻，这也是独属故乡的烟火。

热腾腾的鱼面，传承着独属于故乡的烟火气。

教师点评：小作者在鱼面的扑鼻香气中嗅闻故乡的烟火气息，也于一碗满含爱意的家乡美食中探寻故乡的乡情滋味，这“以小见大”的用意值得称赞，其中的精巧构思同样值得借鉴：鱼面的制作是串联文章却巧妙隐藏的线索，于“表”呈现出来的是跟随奶奶购买食材、观看奶奶筹备制作的生活日常，于“里”所真正展现的，则是随着鱼面制作流程而展开的，在熙熙攘攘的市场、袅袅升腾的炊烟、温馨舒适的小屋所构建出的场景下自然显现的民情风俗和故乡烟火。文章囊括丰富，却始终不离这一碗可口美味的鱼面，文章情感饱满，亦充分寄托于这一碗独属故乡的美味之上——主题的鲜明、取材的得当、思路的清晰、情感的直白因而成为了文章突出的亮点。小作者可以就鱼面与故乡烟火气的联系分享自己更多的思考理解，加深文章的意味。总体来说很不错，继续加油！