食物是一道记忆，它长存在我们的脑海里，每当吃起一道回味无穷的菜，就能凭借美味勾起我们的无限回忆。

每个人对美食的定义都不一样，当一道食物，流转在我们的舌尖，伴随着那些随之被勾起的记忆，那就是我们心中定义的美食。一道美食不在于它的做工有多精细，不在于它的味道有多精致，它可以是一道妈妈经常炒的普通的家常菜，也可以是一道外婆手中独特的拿手菜，美味与否，全在个人，但挥之不去的，唯有记忆。

江南可采莲，莲叶何田田。作为一个南方人，生活在鱼米之乡，经常吃的就是米饭，南方的莲花在夏天盛开的十分灿烂，花苞绽放在耀眼的阳光下，仿佛在众人面前展示自己细长优美的茎干，以示自己的美。在一闪一闪的莲塘当中，有鱼在摇摆着尾巴，往更深处探取，你摸到的可不是淤泥，而是那些藏身于淤泥当中嫩白营养的藕，一节一节的挖出来虽然带着黑泥，但是底下可却是白嫩胖乎的嫩藕。

当外公挖出莲藕时，总会呵斥着我和伙伴们，“不要下池塘！小心点……”我会一蹦一跳地跟着外公带着挖好的藕赶回家，外婆看到我身上的淤泥，总会和蔼可亲地让我去换衣服。

接着她会把藕洗净，漏出嫩白的藕干，拿锋利的刮皮刀削净皮，在此之前，外婆已经把炉灶烧的极热，就等着食物的下锅了。随着熟练的刀法落下，整整齐齐的藕条躺在菜板上，青椒红椒也规规矩矩地和姜蒜并列。外婆先是下热油，噼里啪啦的声音响起，“哗”的一声，藕条被丢进了锅里，辣椒、生姜、蒜末也随之过后进了油锅。不停地翻炒，加上各味调料，香味已经弥漫在整个厨房了。

“吃饭啦！”外婆亲切的呼唤传出，她从电饭煲当中勺了一整晚香喷喷的大白米饭，摆在我面前，桌上的酸辣藕条还冒着热气，除了酸辣藕条，还有煎鸡蛋，小炒鸡，茄子烧豆角…这些菜都是我赞不绝口的菜，每次来到外婆家，她都会满脸笑意地看着我吃饭，外婆做的菜，色香味俱全，是记忆里无法忘记的味道。

这些颜色种类各异的菜，不仅仅是能填饱肚子的食物，更是外婆对我的爱。每一个菜当中都注入了我和外婆之间的亲情，这对我来说，就是胜过鲍鱼海鲜的味道，是舌尖上的美食最好的诠释！

教师点评：文章中心明确，思路流畅，内容丰富，文笔优美。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。