一年一度的清明节又来临了，这是一个不同寻常的日子，它不像其他节日一样热闹非凡。相反，清明节很是凄凉悲哀，人们的心情格外沉重。

清明果，香甜软糯，十分好吃，是家乡小朋友最爱吃的传统食物之一，但它的做法却要花很长时间。

清晨，妈妈一大早就让我起床，说是去摘艾草，我一听立刻来劲儿了，艾草可以做成清明果。我提起竹篮子，和妈妈一起到了采摘艾草的地方，新鲜的艾草遍地都是，我迫不及待的开始了采摘，用拇指和食指捏住艾草，轻轻一掐，艾草的叶子就被摘下来了，拇指和食指上还留下了淡淡绿墨，我吮了吮手指，好苦呀！”

摘好了满满一篮艾草，把艾草倒在一个大盆里，加入适量的水，让它浸泡一会儿。把艾草取出来后，还要去掉枯枝杂叶，放进锅里，用沸水煮开，加入适量石灰，这样可以去除艾草的苦味，还可以使艾草变软，这样做出来的清明果最好吃，我们管这叫过滤。

艾草过滤好了，从锅里捞了出来，顿时冒着一片热气，只有清香还没有被过滤掉，反而更加浓郁了。下一步是挤水，把艾草拿在手上，用力地向中间挤压，温水顺着指尖流到袖口里，湿湿的，痒痒的。

接着，妈妈把艾草放在桌上用菜刀剁碎，在一个碗里加入适量面粉，再把艾草混入面粉里，妈妈把混好的面粉搓揉着，我悄悄捏下了一块，放在手心里捏成小动物的形状。再看看妈妈，只见她娴熟的把面揉成一个个面团，再撒上菜米籽，这样味道更好，再加入调料和馅，清明果就做好了。

把它们放在锅里油炸或蒸，味道都不错。香喷喷的清明果出锅了，咬上一口，甜甜的，一点儿都没有艾草的苦味。

看来，人就像清明果一样，要想变成清明果，就要先忍受艾草的苦和中间的加工。

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