刚上学的小孩子，背上公文包的大孩子，公园里练太极的老孩子，提起红烧肉，谁不是嘴里立刻生出一股美滋滋的感觉呢！

我爱美食，特别是妈妈做的红烧肉，我尤其爱吃。

只要妈妈每次做红烧肉，我都会往厨房里跑好几趟，巴不得红烧肉早点出锅。

因为我特别爱吃这道菜，所以在妈妈做红烧肉的时候，我都特别留意。

我看到妈妈先将新鲜带皮的五花肉用清水仔细洗干净，切成一小块一小块备用，然后用小火将锅烧热，放入油和砂糖，让砂糖在热锅里融化成焦糖时，既可把肉推进锅里翻炒，直至鲜肉裹上金黄鲜亮的外衣，肉质接近五成熟时加入清水、酱油和其他佐料，加盖猛火滚开，再以小火焖炖30分钟左右，等五花肉软烂酥糯时，大火收浓汤汁，一锅香喷喷的五花肉就做好了。

在妈妈做红烧肉的过程中，房屋的肉味肆意，总会引诱我跑厨房，去偷偷揭开锅盖看里面的五花肉在热腾腾的酱汁里翻滚，好像五花肉在酱汁里游泳呢？这时候我总是忍不住要把火加到最大，因为我真的很想快点吃到香喷喷的红烧肉 。

红烧肉特别好吃，夹在筷子中，肉皮红亮，瘦中带肥，浓郁的肉香味迎面而来，让人禁不住一口将它吃掉，咬在嘴里软、香、糯、嫩，口味浓郁，肥而不腻，瘦而不柴，咸香中透着一点香甜。

嚼一嚼肥肉的嫩滑，挤出满口的油脂，让人陶醉；品一品酱油的鲜香，混着猪肉的醇香，令人神往。再吃上一口米饭，嚼在嘴里，仿佛美妙的音符在我的舌头上舞蹈。当咽到肚子里的时候，顺手抹了抹嘴上的肉汁，啊！那种幸福的感觉真是好得不得了……

百吃不厌的红烧肉，每次想到它的时候， 我的心里都特别美。想着想着，口水禁不住往外流， 简直就是"垂涎三尺″，连地上的蚂蚁都要打着雨伞经过呀！

真想每天都能吃到妈妈做的红烧肉，”红烧肉，我爱吃”每次妈妈做这道菜时，我都会大声欢呼 ！

教师点评：文章主题明确，取材真实，语言生动，情感饱满。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。